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巴黎的地址，准备当代美食，肉类，鱼类和特殊产品。
座位围绕着一个单一的柜台，这样你就不会失去大型中央厨房的任何行动，墙壁上覆盖着黑色的漆板，并有红色的暗示，最后是由行政主厨阿克塞尔-马内斯（Axel Manes）准备的顶级现代美食，偶尔也可以加入更多的地区经济学的灵感。通过Atelier Saint-Germain，Joël Robuchon似乎已经找到了一个无视时间和时尚的公式。几个盘子？三文鱼放在一个精致的脆皮软糖和它的Corrèze爱情苹果中，或者国王蟹在奶油牛油果下碎裂，番茄水浸泡着咖喱和龙蒿，作为开胃菜。一条皇家鲷鱼，它的心脏在蔬菜馅饼下被烤，它的精致乳液与柠檬鱼子酱，或者主菜中的百里香花乳羊排，或者甜面包，用新鲜月桂花和填充的罗马菜叶镶嵌。甜品：法式蛋白霜，葡萄柚冰糕与罂粟花乳液，或巧克力诱惑，光滑的阿拉瓜尼巧克力甘纳许，可可核桃冰激凌，奥利奥饼干。出色的产品和美丽的原创性，而账单却出乎意料地高。
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成员的意见L'ATELIER SAINT-GERMAIN DE JOËL ROBUCHON
4.3/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Petite attente lors du plat, mais vite oubliée de par le niveau des plats
Place au bar très agréable.