巴黎 第六届 75006

1998年，第一家皮埃尔-爱马仕精品店在东京开业。第二家位于波拿巴街，于2001年开业。从那时起，它一直是一个不可否认的成功。这位明星糕点师的马卡龙甚至让最有时尚意识的女士都为之倾倒：一方面是 "Infiniment"（香草、柠檬、巧克力、开心果......），另一方面是 "Signature"（Mogador、Chloé......）。至于糕点，其创作也分为两类：不可避免的，如伊斯法罕（玫瑰、覆盆子、荔枝）和2000年的叶子，以及根据季节的不同而制作的蛋糕。您可以在波拿巴大街的另一边，61号的皮埃尔-赫尔梅咖啡馆享受咖啡。

La Maison Larnicol首先是Georges Larnicol先生在南菲尼斯泰尔省建立的一家不列塔尼店。上个世纪80年代，他的第一家甜食店开张。他推出了雪球蛋糕。这块蛋糕大获成功，很快就在不列塔尼省，然后在西部传播起来，最后传到巴黎。这位巴黎最好工艺师不停地创造新产品，同时保持了不列塔尼的传统风味：kouignettes（一种酥皮圆饼）、kouign-amann（一种小酥饼）、饼干、蛋糕荞麦、小麦饼和藻类或荞麦饼干和巧克力、沙狐球、小圆饼。在甜食中，我们喜欢棒棒糖、棉花糖、巧克力和水果、蛋酥，不同口味和色彩的蛋酥（杏仁、杏、柠檬、香蕉、橘子、开心果、巧克力薄荷、覆盆子、黑醋栗、焦糖），水果饼，不要忘记可以定制个人化的巧克力，成为真正的创造。他们还为各种庆祝活动提供蛋糕：婚礼、洗礼、生日蛋糕。营业时间很长，甚至很晚都可以去订货和购买。

她很了解卡罗琳这是她的家事。她的曾祖父在利穆赞（Limousin）建立了一家工厂，生产这种自^十八世纪以来就成为当地特产的美味佳肴。他的祖父接手了这家工厂，但后来又将其出售。2023 年初，卡洛琳的曾孙女继承了制作玛德琳蛋糕和其他旅行蛋糕（金融饼、饼干、蛋糕等）的手艺。她的所有产品都是在优雅的店铺后面现场制作的。

与皮埃尔-赫尔梅（Pierre Hermé）、克里斯托夫-亚当（Christophe Adam）、克莱尔-达蒙（Claire Damon）、塞德里克-格鲁特（Cédric Grolet）和其他一些人一起，克里斯托夫-米哈拉克无疑给法国糕点带来了新的生命力。并对这一学科进行了重点研究。正是在他担任雅典娜广场酒店的糕点师时，他从默默无闻中走了出来，尤其是在2005年赢得了世界糕点冠军的称号。从那时起，他的成功就没有动摇过。他最忠实的支持者注意到了他的创新精神，并对他的创作（klassik、kosmik、Fantastik等）充满了赞誉。

几年来，单一产品的甜品店已经成为一种时尚。L'Eclair de génie、Popelini、La Maison de la chantilly......以及La Meringaie，这是一个家庭事务，由夫人（Marie）、先生（Benoît）以及最初的表妹Charlotte组成。这对夫妇和他们的团队以不同的角色展示蛋白霜：单独的（Meringuettes）或作为帕夫洛娃的基础，配以生奶油和新鲜水果。在我们访问的那天，Désirée（用椰奶、芒果、猕猴桃和石榴打发的奶油）是本周的 "Meringaie"。异国情调，令人向往。

在面包店和糕点店的星系中，你可以毫无保留地信任这家Etoile du Berger。这个在上塞纳省推出的品牌的创始人是充满激情的弗兰克-德比厄（Franck Debieu），他在酸面团的发酵方面做了很多工作--并将继续这样做--用优质原料，如有机或CRC（Culture Raisonnée Contrôlée）面粉制作创新和美味的面包。在其有机面包的范围内，虔诚地品尝Saint Père，它的招牌面包，黑麦派或当下的面包，提供两个月的时间（一个夏天，我们看到一个面包与香肠榛子）。糕点和蛋糕的种类不错。几个午餐公式。