avis_word CUCINA 巴黎

Restaurant disparu....

Cela devait être notre troisième visite dans ce beau restaurant accolé au palais de la mutualité ... réservation par internet sur le site du restaurant ,confirmer hier suite à la demande .
Nous arrivons à 13 h ce samedi 15 février le restaurant est fermé par des grilles .
Aucun personnel visible .
Aucune affiche sur la porte avisant d'une fermeture .
Aucun SMS,aucun mail ,aucun message par téléphone .
Ne téléphonez pas vous tomberez sur un répondeur ....quel courage .
Le degré zéro de respect des clients ,le groupe Ducasse a du souci à se faire .

Slecht.
Ze zijn hun Bib Gourmand terecht kwijtgeraakt: er is niets over van de kwaliteit van vroeger.
De vitello tonnata had weinig smaak, en nog minder saus. Op ons verzoek, kregen we wel een beetje extra saus, maar dat bracht de smaak ook niet op niveau.
De rogvleugel was van binnen niet gaar. Van de drie schelpjes die erbij lagen, was er ook nog een leeg…
De escaloppe milanese werd kaal op een bord geserveerd. Hij was zo droog dat het erbij geserveerde kleine kannetje citroensap welkom was. De vijf gebakken aardappeltjes die er pompeus op een schaaltje bij werden gepresenteerd, smaakten naar niets.
Vroeger was de tiramisu verfijnt van smaak, bedekt met een gelei van koffie. Nu bleek het slechts een minuscuul stukje koekjes met mascarpone, geserveerd uit een grote bak.
De gerant liet zich niet zien, toen we een vertelden teleurgesteld te zijn. Dat is toch ook al veelzeggend.
De prijs is omgekeerd evenredig met de kwaliteit.
Onbegrijpelijk dat Alain Duccas hier zijn naam nog aan verbindt. Het wordt hoog tijd dat hij eens flink de bezem haalt door dit diep gezonken restaurant.
(Jammer dat we niet minder dan een ster kunnen geven.)

Cuisine fade et sèche . La qualité a vraiment baissé. L’escalope milanaise était servie sans garniture, sèche et sans goût . Aile de raie mal cuite avec une vague sauce tomate . Le manager n’était même pas étonné qu’on soit déçus …

Très peu de choix au menu. Service très aimable mais les plats ont mis une éternité à sortir. L'escalope milanaise était d'une banalité affligeante - triste dans l'assiette et ordinaire au goût. D'après un convive, il parait que la raie était très bonne. Ce n'est pas parce que Ducasse colle son nom partout que c'est un gage de qualité. Bref, je raye ce restaurant de ma liste.

Très bons plats italiens dans un lieu atypique
Service très pro
Juste peut-être un restaurant qui manque d'âme et d'authenticité

Se siete italiani non venite a mangiare qui!!!
Il y a quatre ans, ce restaurant était une véritable pépite. Les saveurs, la qualité des plats, tout était absolument incroyable. J’en gardais un souvenir mémorable, et c’est avec enthousiasme que j’y suis retournée… Mais quelle déception !

Le carpaccio ? Une simple bouchée, et on ne sentait que la moutarde, écrasant totalement le goût de la viande. Le risotto croustillant ? Pas du tout croustillant, et le safran était aux abonnés absents. Quant à la milanaise… Sec, absolument sans saveur, un vrai gâchis.
On ne va pas dans un bistrot de ce standing pour manger aussi médiocrement.
Autant dire que je ne reviendrai pas.

Nous avons eu un gros coup de cœur pour notre soirée.L’accueil convivial,les plats excellents.
Nous reviendrons avec plaisir.
À bientôt

Noget af det bedste service vi har fået i Paris!
Der var ingen problemer med at skifte ud tallerkener der indeholdt svinekød og maden smagt helt fantastisk.
Tak for det.

moment très agréable, personnel atttentioné, les plats sont bons et bien présentés , le prix est un peu élevé.

Ottimo cibo e servizio impeccabile.

Excellent

Super ambiance hyper cosy et chill

Nous avons souhaité découvrir ce restaurant Ducasse après en avoir apprécié d’autres. C’est bon mais cher pour un restaurant italien classique. Ambiance calme et service agréable, mais pas de quoi justifier la note. Dommage.

Valeur sure et lieu très agréable (tables espacées, ambiance musicale, bonne musique pas trop forte)

Bien,confortable,bien placè entre Deauville etTrouville a pieds..
Pas de resrauration sauf le petit dejeunè,

Top

Toujours aussi sympa malgré des prix à la hausse

les plats sont bon

Accueil chaleureux, les serveurs ont plaisir à faire découvrir leurs spécialités. Belle présentation, nous nous sommes régalés et reviendront avec plaisir

Mediocre rapport qualite'-prix. Carte des vins insuffisante, en plus la plupart des vins dans la carte n'etaient pas disponibles. Inacceptable

Delivery for an Event staff were helpful

Cadre agréable et personnel souriant j'ai trouvé.

Cadre un peu artificiel, service agréable, cuisine correcte le tout sans plus ...

Belle adresse mais si vous avez faim ne poussez pas la porte et allez ailleurs

Complete falls short. Was a bit of a disappointment. I was expecting a much more from this place.

Heerlijke Italiaanse keuken, betaalbare en unieke gerechten. Vriendelijke bediening

Ausgezeichnet.

I came for lunch and since the entrance, the service and camaraderie is superb. They know how to treat customers and you can recognize that.
However, in term of food, I was a little disappointed. I ordered the menu sole mio (antipasti, primi piatti and dolce) and I expected much more elaboration and flavor on their dishes. The antipasti was a planche of charcuterie, which was okay in terms of content and variety, but I expected another thing as an antipasti.
The primi piatti (main dish) was a beetroot risotto with gorgonzola, which sounds weird, but in terms of flavor was good. Nevertheless, in terms of preparation, it was too simple. The waitress came with a pot and served it there on the moment, which I found it interesting as a performance, but did not make any difference. For instance, if she added something else to the plate or finishes the plate in front of you, it would have been a different experience. But it wasn’t. I did not understand well how different made the waitress serving the risotto in front of me than just bringing the plate with the same portion she served.
Then, I think the dessert was the best dish of the series of plates I tried for lunch: panacotta with nuts from Piemonte. You could really see the dedication, attention to detail and layers of flavors in one dish. A mix of sweet with salty touches from the caramelized sugar and nuts. Although the dish was good, I think it could have been perfect if the praliné wasn’t very sour.
Finally, the coffee and little chocolate was a good way to conclude the experience.
I paid for that menu, 35 euros which I think is fine. However, I have had better experiences with lunch menus from other restaurants (from the Michelin guide) paying a few more euros, whose menu is more elaborated and delicious in terms of food. In any case, I think I need to try their degustation menu (Tentazioni) to get a better sense of their experimental food with good quality.
Besides food, I liked the ambience. A beautiful place that makes you feel like in Italy with a playlist including classic Italian songs.

????????????️✈️
Sabor Kairos

A very quick review.
This restaurant is actually a Ducasse, the 3 stars (and 2 stars, 1 star). It shows. The waiters are well trained, knowledgeable and really nice. The food is precise. For instance the tartare sauce is not your classical Vitello Tonnato. But the addition makes it quite remarkable.
A very nice place for an impromptu dinner or lunch.