2024
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一个巴黎的地址，有各种各样的自选菜肴，肉类、家禽和海鲜。
在“特色餐厅”家族，La Truffière餐厅以其袒露的横梁豪华的大厅，极为高雅的拱形酒窖和酒窖店铺，轻松地进入前十名。餐厅的主人Christian Sinsard是葡萄酒的爱好者。您会明白，这家餐馆非常私密，远远不是隔着几条街就能“你看见我了”。烹饪方面，新主厨Christophe Poard有几家大餐馆，诸如：Taillevent, Robuchon和 Le Grand Véfour工作的经历。食客可以根据自己的愿望和自己的钱包选择主厨的菜单。午餐的套餐已经是一种真正的享受，非常地精致和独特：鸭肝、金枪鱼鞑靼、芒果酱、罗勒番茄酱，然后是煨鹌鹑腿、香肠酱，葱汁千层饼，金葡萄干，洋蓟和黄油甘蓝；甜点：奶油鳄梨，草莓果冻，白奶酪冰糕。菜单点菜更是美味无比：珍珠海螯虾，酿朝鲜蓟松露，浮岛蛋糕，柚子糖浆，帕尔玛火腿。主菜：用奶汁饲养的波尔尼克鸽子 ，中火或生鹅肝和松露配深海蚝油汁。如果加几欧元，前菜和主菜都可以配新鲜的黑松露（4克）。压轴的甜食：苹果派、姜冰糕、曼扎纳果冻和香草糕。La Truffière以其伟大的烹饪艺术不断地给我们带来惊奇。
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成员的意见LA TRUFFIÈRE
4.4/5
65 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Great service. Great meals. Around the truffles.
It’s worth the visit.
Au niveau cuisine, nous avons apprécié les entrées qui étaient très bonne. Le plat était bon mais pas assez en finesse, trop riche, ce qui le rendait un peu écœurant. Le fromage c’était bien mais pas très élégant non plus. Le dessert à la pomme était sans goût, nous avons été particulièrement déçus. Puis, le dessert chocolat était bon.
Pour conclure, je dirais que ce restaurant possède une bonne cuisine globalement mais le rapport qualité/prix est vraiment mauvais. 175 euros le menu c’est extrêmement cher pour ce qu’on a pu déguster. Avec un prix comme ça il ne peut pas y avoir un plat aussi décevant que le dessert à la pomme et une succession du plat et du fromage aussi riche et lourde.