2025
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巴黎的地址，提供非常好的新鲜和季节性产品，章鱼a la plancha和甜点。
这家 Hébé（以希腊神话中为众神提供甘露的宙斯和赫拉之女的名字命名）餐厅毗邻巴黎圣母院，在首都的这一历史街区提炼地中海风味。餐厅主人邀请二星级厨师米歇尔-波尔托斯（Michel Portos）负责菜单。餐厅的成功毋庸置疑，这要归功于精致的美食：半熟金枪鱼配洋葱奶油、茴香煨柑橘果、鳕鱼配柠檬酱......真遗憾我们没能早点在这里坐下来。酒水单上的酒品搭配合理。
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Sehr lecker und außergewöhnliche Aromen, allerdings sind die Portionen für den Preis sehr klein. Ein Mann muss mindestens ein Menü bestellen, um satt zu werden. Auch die einzelnen Tellergerichte sind portionsmäßig nicht größer.
Mein Fleisch ( boeuf bourgignion) war leider ziemlich zäh, was ich auch kommuniziert habe. Es interessierte den Kellner leider überhaupt nicht. Ein guter Gastronom hätte sich dem vielleicht angenommen und für eine kleinen Ausgleich gesorgt. Aber als Tourist wird wahrscheinlich erwartet, dass man eh nur einmal kommt.....