2024
WINE TOUCH
Caviste
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阅读更多主人菲利普以前是电脑行业公司的执行官，他爷爷是酿酒师，他本人非常热衷于葡萄酒，决定放弃自己的本行，全力以赴投身自己的爱好。他的做法很独特：在两层总共100平米的空间里，他专门设计成像在酿酒师家里一样品酒，当然也出售葡萄酒。一排可储存酒的配酒系统的机器，令人印象深刻。总共有200种酒，其中80种可以品赏，选择范围是很大的、很惊人的，涉及到所有的葡萄酒大产区。开始品酒的旅程，参观者先购买一张记名磁卡，用这张卡选择他希望品赏的酒。然后，他选择3、6或者12厘升的酒，有熟肉或者奶酪作为下酒菜，在酒吧桌旁或者在厅里的一个角落里品赏。每月组织一次葡萄酒爱好者和酿酒师品酒见面会，有时候品酒会和音乐会同时举办。菲利普把店铺的空间布置成有点像私人酒窖。暖色调的木质和石质与铜质完美结合，带来热烈的气氛。地下室的各个厅是私人见面的场所。
2024
BOSSETTI
Caviste
阅读更多一个原汁原味的洞穴，但以他的方式。这家 "无名小店 "是一个真正的 "阿里巴巴 "洞穴，充满了各种珍宝，在Philippe和Stéphane的帮助下，我们可以从这些小酒商到酒商明星（Joblot,Lamarche, Forey, Bouchard père et fils, Gros frère et soeur, DRC, Cuilleron, Gerin, Alphonse Melot, Henry Marionnet, La Taille Aux Loups, Beaumard, Château-Myrat, Krug, Bollinger, Roederer, etc.).主人让我们以一种有趣的方式来装饰他的玻璃橱窗，有时甚至是有趣的方式来装饰。