2025
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雷蒙德-贝蒂隆(Raymond Berthillon)(2014年去世)在其家族历史中积累了丰富的经验,其著名的贝蒂隆之家是圣路易岛街的冰川和沙龙。新一代人的工作保证了这些作品的诞生,这些作品是一种神奇的拯救和平衡。值得注意的是:Berthillon之家对雇用自然产品(牛奶、奶油、鸡蛋、水果......)感到非常荣幸。它仍然是巴黎最好的欣赏手工技艺的地方之一。
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mention spéciale pour le macaron sa boule de glace et son coulis