巴黎 第四届 75004

雷蒙德-贝蒂隆（Raymond Berthillon）（2014年去世）在其家族历史中积累了丰富的经验，其著名的贝蒂隆之家是圣路易岛街的冰川和沙龙。新一代人的工作保证了这些作品的诞生，这些作品是一种神奇的拯救和平衡。值得注意的是：Berthillon之家对雇用自然产品（牛奶、奶油、鸡蛋、水果......）感到非常荣幸。它仍然是巴黎最好的欣赏手工技艺的地方之一。

古老的无添加冰糕，在巴黎是独一无二的。这家意大利冰川公司只使用高贵和自然的产品，为冰糕和冰块服务。众多香水（全年多达36种），其中一些是独家产品（Danao, Ali Baba, caïpiroska, 奶酪蛋糕, 爆米花, tarte au citron, paris-brest, 等等），还有一些永久性产品，以罐装、以花瓶装或以1/2升和升装（9,50欧元和18欧元）的形式展示。每个商店都有自己的生产单位，这使得产品的质量和玻璃的准备都很到位。玫瑰和紫罗兰精品店让人想起了一个巨大的酸味bonbon。很好的接待。

Quelle équipe ！Emmanuel Ryon 是 2000 年法国冰川奖最佳摄影师和世界糕点冠军，他与他的朋友 Olivier Ménard 合作，后者曾是 Pierre Hermé 和伦敦 Harrods 的糕点师。这里不仅有五种冰激凌香水，还有多种冰沙香水，其中不乏令人惊叹的组合，此外还有各种酥皮美食（冻糕、牛轧糖、烤面包、北欧煎蛋卷）。

对意大利冰激凌情有独钟的朋友们，可以在这个自然的冰激凌宫殿里，与 Pozzetto 一同品尝这里的顶级冰激凌：这里的冰激凌是按照艺术的标准，用新鲜的乳汁和优质的新鲜水果制作而成的。香水，包括最简单的香水，都有一种特别的味道，绝对无可挑剔，其中还特别提到了香颂。此外，在 Vieille-du-Temple 大街的另一家店铺里，老师傅们也在卖着自己的心血结晶。

我们知道美国人是巨大的冰激凌消费者，但为了使这种快乐的热量更低，他们发明了冷冻酸奶（0%）。这就是酸奶工厂的成功之处。冷冻酸奶可以单独食用，也可以加入个性化的配料，如水果、果酱、Kinder Bueno、Kit Kat等。在这一点上，我们在灯光下做得不多，但这是很重要的。香料不断变化，而冰沙则以神话夫妇的名字命名，如以水果和香蕉为基础的邦尼和克莱德，或以牛奶和芒果组成的罗密欧和朱丽叶。其他美食：奶昔和高富帅。

这是一个怎样的提法，又是一幢怎样的房子：La Glacerie 餐厅，顾名思义，是一家提供冷冻奇观的餐厅，但不是一般的奇观！因为在这里，除了卓越的创意和口味之外，它的展示方式也很可能让你迷惑--正面的迷惑。这里有一人份的冰激凌主菜，也有几人份的冰激凌切块。季节性的、适合旅行的、正宗的或独家的：这些口味的分类说明了一切。