2024
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位于私人宅邸的餐厅，提供以植物为基础的新鲜、创新和清淡的美食。
Dessance坐落在一座17世纪的现代设计大宅中，是法国第一家甜点餐厅，现在正以咸味的方式庆祝植物。它的创造者菲利普-巴拉尼斯（Philippe Baranes）现在提供了擅长展示季节性蔬菜、水果和植物的Carte Blanche菜单：Terre & Mer和Végétarien菜单。在开放式厨房的大理石吧台上，具有精确的美食风味的原创作品就在你眼前准备。每份菜单都有三道开胃菜和小菜。巧夺天工的菜肴征服了味蕾，时间在这个舒适的餐厅里简直是静止的，它的地板到天花板的木制品，这个茧在刚创建时赢得了巴黎市的设计奖。厨师使用季节性植物的原始味道，提供新鲜、有创意和清淡的菜肴：腌制的Seriole鱼配蔬菜丝和柚子汁，或空心粉配蚕豆和豌豆。每份菜单都推荐食物和酒的搭配，以完成品尝的体验。每分钟的创作随着季节的变化而变化。价格受到了一定的冲击，但考虑到环境、菜肴和服务的新颖性，这应该不是问题。
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成员的意见DESSANCE
4.9/5
34 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于九月 2023
Très déçu. Je m'attendais à un dîner de classe mondiale, mais j'ai eu une expérience médiocre. On m'a donné une table au dernier étage et il faisait très chaud. Ils avaient un ventilateur en place pour rafraîchir la zone mais ce n'était pas suffisant alors j'ai transpiré tout le temps. En ce qui concerne la nourriture, nous avons commandé le dîner de 6 plats (Mar & Terre), l'apéritif était vraiment simple et plutôt sec. suivi de craquelins secs non mémorables. aucun goût du tout, et pour la viande, ils ont servi du canard qui était un peu brûlé donc il avait un arrière-goût amer. Nous avons commandé (moyennant un supplément) du fromage qui était vraiment bon et le dessert était correct. Dans l'ensemble, je m'attendais à mieux, étant donné que j'ai payé plus de 300 € pour le dîner.
访问于九月 2023
Restaurant très cosy avec cuisine ouverte. Vous pourrez découvrir comment le chef et son équipe concoctent des merveilles culinaires dans une assiette. Service super sympa et plats délicieux. Nous avons vraiment apprécié. Fortement recommandé à Paris!
访问于九月 2023
Excellent, exceptionnel !
访问于九月 2023
Charmant et délicieux
访问于九月 2023
C’était l’un des meilleurs plats que nous ayons jamais mangé et certainement le meilleur que nous ayons eu lors de notre voyage en France. Le menu à prix fixe était idéal aussi bien pour les régimes traditionnels que pour les végétariens. Ils s'adaptent également aux régimes végétaliens et, malgré aucun préavis, ils ont toujours pu s'adapter à une préférence végétalienne. La dégustation de vins qui l'accompagnait était fantastique. Le service était excellent. C'était cher mais ça valait vraiment le coup. Je ne pourrais pas recommander davantage de venir à Dessance.
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