2025
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巴黎的餐厅准备了典型的日本菜，如纳豆Moriwase。
藤田嗣治（Foujita）保留了一点嘲讽的正宗，取悦老日本粉丝。大多食客是日本人，装潢有些灰暗，供应传统日本菜，比如：酸豆角和生鱼片。藤田嗣治餐馆充分利用其名声，在本街区里，远远不是最好的日本餐馆，但肯定是最贵的餐馆之一。
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On se croirait au Japon.
Mais les bonnes nouvelles s'arrêtent là, car le restaurant est victime de son succès. Comme il n'est pas possible de réserver, il faut faire la queue (même en arrivant avant l'ouverture) et comme l'équipe veut servir tout le monde, il faut manger très vite (et, au besoin, l'équipe vous le fait savoir), si bien que la dégustation est gâchée par l'ambiance de la salle et la pression du service.
En conclusion, il faut y aller en solo et se mettre au comptoir... ou alors trouver une alternative et c'est franchement dommage !