2025
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巴黎的餐厅准备了典型的日本菜，如纳豆Moriwase。
藤田嗣治（Foujita）保留了一点嘲讽的正宗，取悦老日本粉丝。大多食客是日本人，装潢有些灰暗，供应传统日本菜，比如：酸豆角和生鱼片。藤田嗣治餐馆充分利用其名声，在本街区里，远远不是最好的日本餐馆，但肯定是最贵的餐馆之一。
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Gros coup de coeur pour leur thon gras, surtout pour leur temaki au thon gras, un délice. Je recommande sans hésiter pour les amateurs de vraie cuisine japonaise, vous trouverez les classiques. Le rapport qualité-prix reste relativement correct.
Le seul bémol de ce restaurant c’est sa popularité, et la pression que la queue met sur l’expérience - mais si vous arrivez vraiment en avance et en petit groupe (le mieux étant d’être solo pour être au comptoir directement) - ça réduira déjà nettement votre temps d’attente
???????? Un des derniers restaurant japonais qui sert du poisson frais d’un aussi bonne qualité, et avec une vraie variété de morceaux et espèces différente
???? les sashimis sont clairement leur spécialité qui vaut la peine d’essayer si vous hésitez !
???? la soupe miso est vraiment parfaite, avec des vrais morceaux de tofu soyeux
➡️ Bref le genre de plats dont on se souvient longtemps - mais attention à bien préparer votre visite pour ne pas la laisser être teintée par le monde !