结果日本餐厅巴黎

JIN

日本餐厅 €€€

4.6/5

45 意见

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement

6, rue de la Sourdière, 75001巴黎, 法国在地图上看到

01.42.61.62.71

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推荐

位于巴黎的餐厅提供日本料理，菜单以新鲜、优质的产品和鱼类为主。

金是塔酷餐厅的主厨。他有着令人羡慕的身高和料理手艺。这位高个子的日本料理师在札幌已经开了四家餐厅，更不用说在巴黎的日本人对他手艺的期待。他一次只做十二道菜，客人们只得眼巴巴地等着菜肴从厨房传送出来。餐厅地下一层的部分经营一些偏贵的料理。每天有三种套餐供顾客选择，每道菜都用料精到、精致新鲜。味增汤中毫无厨具清洗液的残留痕迹，比其他餐厅的服务质量高出很多，味道也十分可口。鲷鱼刺身配上生姜片、鲑鱼籽，滋味浓郁。这里的寿司也不容错过，生蚝寿司和鲜虾寿司都十分地道。虽然遗憾的是这里没有甜品，但其他菜肴之丰盛已足够使您满意而归了。

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有关信息和时间表JIN

营业时间为周一至周六19h至23h。套餐价格从55至125欧元不等。

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成员的意见JIN

4.6/5

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质量/价格比

厨房质量

原创性

框架/联盟

服务

排序方式 :

以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。

Philippe R.

访问于八月 2024

Délicieux, super cadre, personnel charmant

Cui C.

访问于八月 2024

We had a great dinner last night for my boyfriend’s birthday at JIN. Each course’s well planned and carefully thought. Tuna fat with Caviar is our sushi of the day! Then scallop and prawn are my long time favorites. We were at the first service, Chef Satoshi prepared everything elegantly and has a very humble character,so we discussed fish that we didn’t know and had real fun together with the team. We’ve been to Japan twice and been dining at many Japanese restaurants in Paris,but last night’s definitely something unforgettable.

Thomas R.

访问于七月 2024

Déjeuner. Une vraie parenthèse d’équilibre avec par exemple un chawan mushi pas trop fort en gingembre, des イクラ / ikura (œufs de poisson) pas trop salés… des écueils qui arrivent souvent même dans des sushi ya €€€€.

Sushi parlons en, des magiques thon gras, mi gras, saumon, encornet avec une pointe de yuzu… une st Jacques tout aérienne ☁️.

Des poissons plus exotiques comme du 金目鯛 / kinmedai (beryx).

Un 鯖寿司 / sabazushi (maquereau) « spectacle » grillé au 備長炭 / binchotan (charbon japonais)

Petite rue peu passante, un moment hors de Paris en plein Paris.

Pour les belles occasions. Équipe très sympathique !

Rikutaro K.

访问于七月 2024

パリにいながら本格的なお寿司を味わえる貴重なお店、お寿司だけでなく小鉢や一品料理も素晴らしかったです。初夏らしく涼しげな器にあしらわれた蟹とキャビアの一品には桃 (ネクタリンだったかも) が入っていて爽やか。アワビの茶碗蒸しとかアンコウの磯辺揚げなどが印象に残りました。ネギトロタク手巻きは上品なたくあんの量が絶妙で、シェフはたくあんも桂剥きされていました。鯖寿司は備長炭で焼き目を付けてくれたりエンターテイメント性も高かったです。

Saya

访问于六月 2024

Le renouvellement du restaurant avec le nouveau chef ne m’a pas déçu ! L’ambiance, le repas… tout était très bien. La qualité des plats était incroyable et j’ai donc passé un très bon moment. J’avais l’impression d’être au Japon. J’y retournerai pour sur!

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