LE WEPLER

Très chouette brasserie typiquement parisienne. Accueil sympathique et très bonne cuisine. A recommander.

Très bon accueil, service rapide et efficace. Les plats servis étaient très bons, en particulier le foie de veau rosé et bien assaisonné. Mention spéciale pour les desserts : le Paris Brest et le mille feuilles.

Très bons produits de la mer et très beau cadre.

Après une soirée théâtre, nous nous rendons au WEPLER pour diner.

Entrées : Une gratinée oignon et une soupe de poisson
Plats : Choux fleur et rognon de veau demandé très rosé.

Coté entrées, la gratinée oignon, si salée qu’elle est à peine mangeable, au point qu’elle ne sera pas comptée sur l’addition. Merci pour ce geste. Pour la soupe de poisson, les « croutons » sont de simples rondelles de pain, non pas rissolées dans le beurre comme il se doit, mais simplement passées au grille-pain.

Coté plats, Choux fleur servi avec son trognon, grillé et sans saveur. Pour le rognon commandé « très rosé » il arrivera très cuit.

A la table située derrière nous, une cliente fait renvoyer en cuisine son plat poisson, servi non décongelé !!!!

Cerise sur le gâteau, ce petit mulot qui par deux fois passe à nos pieds (problème déjà signalé dans d’autres avis récents, photos à l’appui). A priori la cuisine convient parfaitement à cette communauté, ce qui semble tout à fait cohérent avec toutes ces assiettes qui repartent en cuisine sans être terminées.

Nous décidons de ne pas pousser l’expérience jusqu’au dessert par crainte de tomber sur une nouvelle mauvaise surprise.
Point positif, les deux bouteilles de San Pellegrino étaient excellentes et le personnel en salle efficace et à l’écoute.

Tout cela s’est déroulé le 4 janvier 2024 à 22h30 - Table 506/1.

Inutile à la direction de perdre du temps dans la formulation d’une réponse d’excuses plus ou moins commerciale qui n’aura aucun effet réparateur. Utilisez plutôt ce temps pour identifier qui était à la manœuvre en cuisine ce 4 janvier 2024 à 22h30 et offrez lui soit une formation en cuisine ou à défaut reclasser le dans son domaine de compétence avant qu’il ne rende malade certains de vos clients.

Service à la clientèle minable. Ils mettent beaucoup de temps à servir les plats. De plus, les serveurs et le personnel de la réception ne sont pas très gentils avec les personnes qui ne parlent pas français. Ils ne veulent parler que le français et refusent de parler toute autre langue. Les employés de la réception ont mélangé nos manteaux et voulaient nous rendre responsables de leur échec. Ils se sont ensuite moqués de nous en face. La nourriture n'est pas assaisonnée. Cela ne vaut pas la peine de payer autant d'argent dans cet endroit.