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位于巴黎的家庭餐厅，提供现代小酒馆美食，使用优质的季节性产品。
在特恩大道（Avenue des Ternes）的商店、第17区狂热的街道和庞斯莱市场之间，有一家美味的家庭餐馆：L'Escient。在厨房里，两位大厨...父亲Pierre Méchin在巴黎Armes de Bretagne的主厨Georges Laurier那里开始了他的职业生涯，然后在著名的场所继续他的职业生涯，他的女儿Claire Méchin在Cour Jardin du Plaza Athénée的厨房里跟随Mickaël Gracieux和Christian Julliard做学徒。在独自工作了几年后，父亲和女儿决定合作，在2011年开始了新的冒险：L'Escient餐厅。在中世纪，这个词被用来描述一个有技能的工匠。在优雅的现代小酒馆式的餐厅里，由可爱的Mama Méchin掌勺，你可以享受到基于优质季节性产品的创造性现代美食。菜单定期更换，但我们特别喜欢开胃菜中的甜菜根腌制的烟熏三文鱼、塔拉马泡沫和黑麦片，以及爱尔兰安格斯腌制的牛肉，蓝牛肉或半熟牛肉，"哭泣的老虎 "风格，这真的是精心准备。甜品方面，我们强烈推荐Alléosse家的当家奶酪，或者是梨子酱配淡淡的焦糖和香草冰激凌，这是一种享受。一个最受欢迎的地址，几乎是隐蔽的，在第17区!
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成员的意见L'ESCIENT
4/5
45 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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2 fois qu’un partenaire réserve dans ce resto pour un déjeuner professionnel en nombre, et une fois arrivés sur place « fermé ».
C’est tout sauf professionnel.