2025
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中餐厅由主厨 Tony Xu 主理美食，是美食之旅的绝佳去处
香宫餐厅是巴黎香格里拉大酒店的两家餐厅之一，自 2012 年以来屡获殊荣。主厨 Tony Xu 曾于 2022 年在成都以四川素菜获奖，他以中国高级菜肴为基础，精心编排了一场美食交响乐。菜单上有 60 多道菜品，在专家团队的支持下，感官之旅丰富而微妙，每位大师都体现了传统的精湛技艺：炒菜、烧烤、雕刻、点心......无论是在庄严的餐厅，还是在唐厅和清明厅的私密空间，您在香宫的经历都将令人难忘。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见SHANG PALACE - SHANGRI-LA PARIS
4.4/5
57 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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L'équipe du restaurant est très professionnelle. Le service est parfait. Les plats sont simples mais très raffiné. Les produits sont de qualité
Nous tenions à vous exprimer notre gratitude pour votre commentaire motivant et positif concernant votre expérience au Shang Palace.
Nous sommes absolument ravis de savoir que vous avez apprécié notre cuisine et notre service.
Nous vous remercions à nouveau pour votre temps et votre soutien, et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau bientôt au Shang Palace.
Cordialement,
Pierre Stora
Shang Palace manager
Nous avons choisi le canard laqué pékinois, plat traditionnel par excellence. Nous avons eu de sérieuses références chez d’autres concurrents reconnus à Paris mais aussi nous avons eu l’occasion de connaître le vrai goût à Pékin. Aussi, nous nous sommes attablés pour une grande expérience culinaire.
Malheureusement cela a été une énorme déception au niveau gustatif comme au niveau de la présentation (dressing en frenglish).
Qu’ont-ils fait de la belle viande du canard laqué qui nous a été enlevée illico presto de la table direction cuisine aussitôt après nous l’avoir montré ?
En retour, on nous ramène une assiette avec de la viande réduite en charpie hachée menue, un plat “maison” improbable qui n’a rien à voir avec le plat original que nous avons commandé pour le Nouvel An asiatique. On en était venu à se demander si c’était de la même viande.
Il reste le cadre, mais tout cela ne valait pas le déplacement.
Conclusion: des regrets en plus, mais de l’argent en moins dans notre bourse.
Nous vous remercions pour votre commentaire suite à votre expérience dans notre restaurant Shang Palace
Nous sommes sincèrement navrés de lire que votre dîner n'ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous souhaitons pouvoir échanger avec vous au sujet de votre venue, je vous invite à me contacter à l'adresse mail ci-dessous.
Adresse mail : [email protected]
En espérant avoir le plaisir d'échanger avec vous, nous vous souhaitons une belle semaine.
Bien cordialement,
Pierre Stora
Shang Palace manager