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吉恩Marc Rué在他创造范围“巧克力”的阿瑙德Larher除了别的以外工作了。 从日本的惠子Ohihara，最初，是点心师在几家显耀的餐馆在法国(史特拉马利斯， L'Agapé，皮埃尔Gagnaire)然后酥皮点心和甜巧克力的用可可粉、La小的Chocolatière和最后阿瑙德Larher。 两个有天欲望采取什么他们喜欢。 他们敢小的疯狂的协会包括ganache wasibi或更加经典的汇编，但是平等地不可抗拒包括兰斯ganache、果仁糖层压制品的fleur de sel，贝尔福用美好的香槟或者梅茨ganache用椰子和杏子阻塞。
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成员的意见MONSIEUR CHOCOLAT
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