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欢迎来到巴黎最古老的火炬手之家!Polichinelle的小秘密：巴黎的咖啡馆也是首都大饭店的最大供应商。不过，该品牌是个聪明的品牌：它没有任何互联网网站。你可以找到各种不同的奶酪和咖啡，由一个行家来介绍。您可以在选择之前花点时间了解这些店铺，并讨论您的喜好，以及您所选择的食物的生产地点和方法。对于咖啡机的拥有者来说，请注意你可以将你喜欢的咖啡封装起来。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LES CAFÉERIES DE PARIS
4.6/5
23 通知
质量/价格比
服务
选择
原创性
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十一月 2024
Excellent café avec tous les bienfaits qui vont avec. Pour ma part, disparition instantanée des migraines et surtout effet positif sur mon humeur... Les cafés vendus à la Caféerie de Paris sont les meilleurs de la capitale (et j'en ai goûté beaucoup). La boutique est pleine de charme, l'accueil est chaleureux et on y apprend toujours quelque chose d'intéressant sur le café. Bref, je ne peux plus m'en passer.
访问于十一月 2024
Mérite le détour ! Excellents thés et cafés, et toujours de bons conseils
访问于十一月 2024
J'ai acheté 2 packets de café en grain il y a quelques semaines. La torréfaction est extrêmement foncée et le café a le goût de brûlé. Impossible de faire la différence entre les 2 origines de café qui ont exactement le même goût. A 12€ les 250g je m'attendais franchement à mieux...
访问于十一月 2024
Quelle déception ! Le Saint Domingue offert par une collègue me sachant amateur de café est insipide. Mouture trop épaisse, torréfaction trop brune.
D'habitude je n'achète que du café en grains que je mouds moi-même, je vais essayer de le remoudre pour tenter d'en extraire quelques arômes car il semblait prometteur et sentait bon.
J'ai remoulu le café et modifié mon avis car il a gagné en goût de manière très significative.
Conseil amical au torréfacteur : ne moulez pas trop épais le café car l'eau de la cafetière (italienne pour moi) ne rencontre aucune résistance et les arômes ne sont pas exprimés, on obtient un jus de chaussette aqueux.
Plus le café est moulu fin, meilleur il sera car l'eau rencontrera de la résistance et le café sera sirupeux, épais et il sera chargé de tous ses arômes, c'est comme l'ail qui exprime davantage son goût quand il est écrasé que quand il est coupé.
D'habitude je n'achète que du café en grains que je mouds moi-même, je vais essayer de le remoudre pour tenter d'en extraire quelques arômes car il semblait prometteur et sentait bon.
J'ai remoulu le café et modifié mon avis car il a gagné en goût de manière très significative.
Conseil amical au torréfacteur : ne moulez pas trop épais le café car l'eau de la cafetière (italienne pour moi) ne rencontre aucune résistance et les arômes ne sont pas exprimés, on obtient un jus de chaussette aqueux.
Plus le café est moulu fin, meilleur il sera car l'eau rencontrera de la résistance et le café sera sirupeux, épais et il sera chargé de tous ses arômes, c'est comme l'ail qui exprime davantage son goût quand il est écrasé que quand il est coupé.
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Ici, pas de café acide ou âcre, ou insuffsamment torréfié, comme c'est malheureusement la mode dans les coffee shops de la nouvelle vague.
Ici, tout sonne vrai, authentique.
Le patron est compagnon et sa connaissance du café est encyclopédique.
J'ai acheté 2 cafés d'origine et un assemblage, Grands Lacs, que j'ai préparé avec ma Kamira: tout simplement extra-ordinaires. Bien que très différents, les trois cafés ont une patte, un style propre à la Maison et très différent de ce qu'on trouve aujourd'hui à Paris: richesse, profondeur et texture. E che crema che fa, imperdibile per gli amanti del ristretto!!
Rien à envier aux meilleurs cafés italiens ...