结果 法国美食餐厅 巴黎

NEIGE D'ÉTÉ

餐馆 €€€
4.7/5
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Carte de l'emplacement de l'établissement
12, rue de l'Amiral-Roussin, 75015巴黎, 法国 在地图上看到
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充满禅意的氛围和永恒的装饰的餐厅,提供精致、创造性和周到的美食。

从街上看去,没有任何标志,人们可以在不注意的情况下从这家餐厅的前面经过。在里面,有一种禅宗的气氛和永恒的装饰,就像夏天的雪一样,有一个极其清晰的色调,由我们熟悉的二人组--吉川英治和野田新光签署。在厨房里,在乔治五世酒店工作了10多年的西秀树提供了精致、有创意的菜肴,注重产品的质量和细节,同时也很有技术含量。在OMAKASSE 模式下的一餐将是发现两道半熟的鲣鱼的机会,这里只是用一些香草、野蒜花和淡淡的松露油醋汁来调味,在那里的紫苏叶上,它被放在萝卜沙拉上,用柚子味的油醋汁打发, 。此外,还有煎活小龙虾、白芦笋、芦笋泥、盐粒和日本炭火烤珍珠鸡(融化和轻度熏烤),并伴有豌豆慕斯。

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成员的意见NEIGE D'ÉTÉ

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访问于十月 2024
We had a great evening, the discovery menu was more than enough for us to discover the excellent work happening in the kitchen, and yet be satisfied. The dishes were all a bit different, mixing japanese and french twists, and all perfectly executed and presented.
访问于十月 2024
Un régal pour les papilles et pour les yeux.
Délicieux, délicat, créatif. Nous avons adoré...
Les mignardises sont généreuses, de vraies œuvres d'artistes.
访问于九月 2024
J'ai téléphoné à 18h30 pour prévenir que nous ne pourrions honorer notre réservation de 20h00, ma femme ayant été prises de nausées dans l’après-midi, ce qui n’était pas idéal pour profiter d'un bon repas, fêtant notre anniversaire de mariage.
J’entends bien qu’il faille gérer les désistements, mais j’espérais vu le contexte, n'etre débitez que de l’équivalent d'un acompte, à titre commercial, ,ayant quand même prévenu.
J’envisageais de réserver à nouveau pour fêter quand même cet anniversaire, mais là, je renonce, et nous ne découvrirons donc pas ce restaurant
访问于八月 2024
Quelle découverte extraordinaire ! Un voyage tant pour les yeux que pour les papilles! Une explosion de saveurs auxquelles on ne s’attendait pas. Un voyage gustative. Merci pour votre accueil, la présentation de chaque plats. Nous sommes venus pour les 18 ans de mon fils et nous reviendrons pour découvrir d’autres saveurs. Le cadre est agréable. J’ai apprécié l’anticipation au sujet des allergies alimentaires. Merci au Chef et à son Équipe.
访问于八月 2024
Tout était parfait! Le menu dégustation entier un vrai régal ! Hâte de retourner :-)

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