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位于巴黎的带露台的餐厅，准备了经典的或略微翻新的小酒馆菜肴，成熟的肉类。
La Vie d'Ange®（天使生活）多么漂亮的餐馆名字，由Thierry 和 Aïda经营，他们俩毕业于费兰迪烹饪学院。Aida负责掌厨，而Thierry从不会远离，四手联弹的烹饪，听上去不错，以精选的新鲜产品为基础：Hugo Desnoyer品牌的熟肉，来自兰德斯的芦笋，索洛涅的帝国鸽，等等。我们品尝一顿经过略微改良的传统美食：松露板栗浓汤、鹅背肉、糖醋汁，半溶苦巧克力和咸黄油焦糖。菜配酒的问题，侍酒咨询师Thierry选择了他认识的酿酒师出产的有机和生物动力葡萄酒。开放式厨房，巴黎酒吧式餐厅，还有一个容纳20座位的露台，在阳光明媚的日子里非常惬意。
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成员的意见LA VIE D'ANGE ®
4.8/5
70 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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La patron Thierry est adorable et la cuisine délicieuse. Nous recommandons vivement la souris d'agneau et les Saint Jacques et nous reviendrons pour goûter l'entrecôte de veau.
Lors d'un voyage de travail, j'ai su que je devais y retourner et j'ai emmené mes collègues et mes amis avec moi. Dire que l'expérience a dépassé mes attentes serait un euphémisme. Thierry et Aida étaient tout aussi chaleureux, aimables et drôles que dans mes souvenirs, et tout mon groupe a été époustouflé par la nourriture et le vin.
Pour commencer, nous avons dégusté l'escargot et le foie gras poêlé, tous deux délicieux.
Chacun d'entre nous a pris des entrées différentes : magret de canard, jarret d'agneau, ragoût de cerf et coq au vin, et chacun a pensé que son propre plat était le meilleur. J'ai mangé l'agneau de 7 heures (....), qui était si tendre et si savoureux que mes papilles étaient aux anges.
Pour le dessert, nous avons eu droit à deux variétés de crème brûlée, toutes deux merveilleuses.
Aida est une merveille en cuisine et Thierry est un magicien en ce qui concerne la connaissance des vins. Je recommande vivement de faire un saut dans ce bijou pour une expérience gastronomique unique.
Madame en cuisine, Monsieur au service, une belle cave et des plats succulents.
Deuxième passage et ma première impression a été confirmée.