ÉCOLE DU THÉ
烹饪课程
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像酿酒师的职业一样,品茶职业专家也会在观众中引起无数疑问,其中一个微妙疑问就是,他们是怎么分辨如此多的香味? 是的,就算个人的天赋好像挺重要,但是这个能力是可以学习,而且最好是学习,这点是可以做到的。只要有良好的动机,坚定的意愿使用自己的嗅觉和味觉,面向以茶为生活艺术的国家,再上些1999年茶宫开办的品茶课程,眼睛蒙上,您就能感到煎茶和日本粗茶的不同,再厉害一点,就能确定茶叶是在何种气候条件下采摘的。要做到这一点,您需要上入门课程到品茶课程共 10个模块:“什么是茶?”,“在良好的条件品茶”,“品鉴机制”,“表达感觉“; “日本茶”。然后,您就可以上品茶训练课程:绿茶课程和日本茶课程。更多的理论,讲座,如:茶礼仪、茶道、日本茶,或茶和陶瓷,参观吉美博物馆。课程会每年更换,请咨询。品茶学校也有一周的强化课程,围绕上面设计的三个主题,能加深学习的内容的细节,最后学校一年组织两次前往大吉岭茶世界实习。品茶学校有200平方米面积致力于茶,包括好奇墙(各种有关茶的不寻常的东西),图书馆,品酒室和举行茶道的茶亭。课程提供日本茶水或中国茶水。品茶和茶仪式也有实习或单元课程,可以根据您的需要选择。为您能品茶和实践几千年的古老艺术,学校还组织周末品茶班或提高班,品茶晚会或者儿童品茶。
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访问于九月 2022
De la connaissance, et des the raffinés pour le palais, le week-end d’initiation au thé est une merveille !
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