ÉCOLE DU THÉ
烹饪课程
2024
推荐
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2024
像酿酒师的职业一样，品茶职业专家也会在观众中引起无数疑问，其中一个微妙疑问就是，他们是怎么分辨如此多的香味？ 是的，就算个人的天赋好像挺重要，但是这个能力是可以学习，而且最好是学习，这点是可以做到的。只要有良好的动机，坚定的意愿使用自己的嗅觉和味觉，面向以茶为生活艺术的国家，再上些1999年茶宫开办的品茶课程，眼睛蒙上，您就能感到煎茶和日本粗茶的不同，再厉害一点，就能确定茶叶是在何种气候条件下采摘的。要做到这一点，您需要上入门课程到品茶课程共 10个模块：“什么是茶？”，“在良好的条件品茶”，“品鉴机制”，“表达感觉“; “日本茶”。然后，您就可以上品茶训练课程：绿茶课程和日本茶课程。更多的理论，讲座，如：茶礼仪、茶道、日本茶，或茶和陶瓷，参观吉美博物馆。课程会每年更换，请咨询。品茶学校也有一周的强化课程，围绕上面设计的三个主题，能加深学习的内容的细节，最后学校一年组织两次前往大吉岭茶世界实习。品茶学校有200平方米面积致力于茶，包括好奇墙（各种有关茶的不寻常的东西），图书馆，品酒室和举行茶道的茶亭。课程提供日本茶水或中国茶水。品茶和茶仪式也有实习或单元课程，可以根据您的需要选择。为您能品茶和实践几千年的古老艺术，学校还组织周末品茶班或提高班，品茶晚会或者儿童品茶。
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A faire absolument si vous vous intéressez au thé.
Les formateurs sont passionnants et très compétents. Ils savent vraiment de quoi ils parlent ; ils ont visité les lieux dont ils parlent. Ils savent vous mettre à l'aise et vous intéresser quelques soit votre niveau de connaissance et de pratique du thé.
Très bonne balance entre explications théoriques et dégustation.
Bien que cette école soit une création du Palais des thés, on ne tombe jamais dans la promo, ni dans l'incitation à la vente et c'est bien agréable (d'ailleurs, il n'y a même pas de boutique sur les lieux).
Superbe expérience. Je reviendrai certainement.
Encore une superbe initiative de Palais des thés. Je suis fan de cette maison et lui souhaite longue vie. Un grand bravo.