Le Père Joseph

Le poisson n’était pas assez cuit. Le reste bien

Nous avons passé une excellente soirée avec un couple d'amis dans un cadre agréable, dans une bonne ambiance, accueillis par un personnel très sympathique, au petit soin pour nous. le menu proposé nous a réservé de bonnes surprises.

Bonjour,
C'était la première fois que je venais chez vous et comme vous me demandez mon avis, le voici :

Pour le cadre et le service, c'était parfait.

Concernant la cuisine, mon avis sera plus modéré :
J'ai trouvé que le goût n'était pas au rendez vous, que ca manquait d'audace, de surprise.
J'ai trouvé que c'était "plat", ni bon, ni mauvais.

En entrée, j'ai pris le saumon qui n'avait de "gravlax" que le nom.
quand le j'ai mis en bouche, en plus de l'aneth, je m'attendais à des saveurs salées, sucrées. Ben non. J'avais l'impression d'en avoir mangé des dizaines comme celui-ci.

Passons à la viande qui elle, n'avait de "persillée" que le nom. Je m'attendais à voir des "veines" blanches dans la viande que l'on m'a apportée, ben, non rien. Déçu avant même de l'avoir mis en bouche. En revanche, elle était bonne et la cuisson "saignante" que j'avais demandée était respectée. Mais pareille, pour les pommes de terre et la sauce qui l'accompagnait, pas vraiment de surprise. Moi qui ne m'est de sel nul part, j'ai salé mon plat. J'en ai été surpris moi même.

Et ce fut une expérience assez similaire pour la Madelaine.

Pour résumer, comme je l'ai indiqué en début de ce retour, je n'ai eu aucune surprise quand j'ai mis les plats en bouche (et je n'ai pas de COVID long ).
Pour mieux vous expliquer mon propos, y a par exemple une pizzeria à côté de chez nous et dont la gamme de prix est très inférieure à la vôtre et pourtant que me régale avec leur spaghetti. C'est cela qui m'a manqué.

Voila...
Je suis désolé de vous remonter cette expérience mais c'est comme cela que je l'ai vécu.
En espérant que ces informations vous soient bénéfiques.

Bonjour,
J’ai effectué ma réservation sur votre site internet :
2 couverts en précisant dans le commentaire qu’il s’agissait de l’anniversaire de mon épouse;
Mon épouse à choisi sur la carte dans la rubrique dessert un mille feuilles Brie noisette qui s’avéra être en fait un fromage et non pas un gâteau ! commentaire du serveur c’est un mille feuilles « revisité » déception…. mon épouse à compléter avec un café gourmand.
À noter aussi que lors de la commande mon épouse avait choisi sur la carte des huîtres qui n’étaient pas disponibles à la commande…..
Dommage …vraiment dommage …. Car le plat de l’agneau de 7 heures était excellent et le lieu agréable.
Franchement pour cette journée pour nous c’est « loupé »
Cordialement
Guy Prévéraud

Accueil, service, disponibilité et attention du personnel
Saveurs et originalité des plats servis : planche maritime