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地址在Issy-les-Moulineaux，厨房里只使用季节性产品。
Mickaël Meziane是一位非常年轻的厨师，曾与Joël Robuchon和Alain Senderens合作过，他并不害怕单独启动他的第一个业务。他给自己配备了一个反映他形象的团队，年轻而充满活力，以攀登通往美食声誉的台阶，并开始制造一些噪音。厨师在厨房里做所有的事情，并且只使用季节性的产品：卡斯蒂利亚纳瓦林羊肉、羊杂碎、粉红色的黑柠檬鳟鱼。除了味觉上的享受，还有视觉上的享受：盘子就像小艺术品一样呈现出来。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA PASSERELLE
4.4/5
112 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Au final
- Cuiisine de bon niveau pour les entrées, plats, un peu plus banal pour les desserts. Vins choisis de bon niveau.
Mais:
- Un service en sous-effectif et en tension dès l'entrée, qui véhicule rapidement une tension à notre groupe.
- Des réflexions assez systématiques agaçantes "c'est en supplément" dès qu'un de nos invités demande un verre de vin en plus, alors que ce point avait été clairement vu et que ceux qui en demandaient en plus était bien moins nombreux que ceux qui ne buvaient pas.
Certains invités écourtent leur repas avec nous en regrettant de s'être senti "rationné".
Beaucoup d'amertume lors du debriefing, le sentiment d'avoir consacré un budget loin d'être négligeable, mais que l'objectif était de maximiser la marge du restaurant au détriment du bon accueil de nos invités.