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地址在Issy-les-Moulineaux，厨房里只使用季节性产品。
Mickaël Meziane是一位非常年轻的厨师，曾与Joël Robuchon和Alain Senderens合作过，他并不害怕单独启动他的第一个业务。他给自己配备了一个反映他形象的团队，年轻而充满活力，以攀登通往美食声誉的台阶，并开始制造一些噪音。厨师在厨房里做所有的事情，并且只使用季节性的产品：卡斯蒂利亚纳瓦林羊肉、羊杂碎、粉红色的黑柠檬鳟鱼。除了味觉上的享受，还有视觉上的享受：盘子就像小艺术品一样呈现出来。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA PASSERELLE
4.4/5
112 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2023
Une expérience un peu mitigée. Déjà je tiens à dire que la cuisine était excellente, à l'exception du dessert. Néanmoins l'ensemble n'était pas au niveau du standing affiché. Le service semblait assez débordé.
Nous avions pris un menu découverte avec accord mets/vins.
Une première serveuse prend la commande, puis une seconde (qui avait l'air plus au courant du déroulement des opérations). Elle nous demande les allergies ou les plats à éviter : parfait.
Malheureusement la suite s'est un peu gâtée avec les vins qui arrivaient très en décalé par rapport aux plats (voire totalement oubliés pour le fromage et le dessert). Si la sommelière était très compétente et nous expliquait avec conviction tout le bien qu'elle pensait des vins, il n'en restait que c'était des vins assez basiques, et n'étaient pas servis à la bonne température.
Bref je recommande plutôt de choisir soi-même son vin.
Les plats étaient eux très bons, originaux, très bien présentés. Seule exception le dessert qui était certe très beau mais pas très gouteux.
Nous avions pris un menu découverte avec accord mets/vins.
Une première serveuse prend la commande, puis une seconde (qui avait l'air plus au courant du déroulement des opérations). Elle nous demande les allergies ou les plats à éviter : parfait.
Malheureusement la suite s'est un peu gâtée avec les vins qui arrivaient très en décalé par rapport aux plats (voire totalement oubliés pour le fromage et le dessert). Si la sommelière était très compétente et nous expliquait avec conviction tout le bien qu'elle pensait des vins, il n'en restait que c'était des vins assez basiques, et n'étaient pas servis à la bonne température.
Bref je recommande plutôt de choisir soi-même son vin.
Les plats étaient eux très bons, originaux, très bien présentés. Seule exception le dessert qui était certe très beau mais pas très gouteux.
访问于七月 2023
Créativité et qualités gustatives décevantes
访问于七月 2023
Joli lieu à pratiquer à toute saison. Cuisine inventive, service efficace et agréable.
访问于七月 2023
Parfait pour un repas d'affaire. Une excellente cuisine fine et travaillée et une belle carte des vins.
- service avec de nombreuses erreurs (verre d'apéritif mal nettoyés et collants, vaisselle ébréchée, pas de corbeille de pain tout au long du plat et difficulté pour appeler un serveur disponible, etc.)
- plat en trop petite quantité. La majorité des convives de la table avait faim après le dessert (menu Découverte avec entrée-deux plats-fromage-dessert). Concept plutôt vieillot d'un restaurant gastronomique où la qualité se fait malheureusement au détriment de la quantité
- prix du menu OK (bien que la quantité soit insuffisante), mais prix des apéritifs excessifs (plus de 10€ par kir sans avoir de menu des boissons pour faire le choix en connaissance de cause) et bouteilles d'eau plate et pétillante "faites maison" payantes sans mention du prix au préalable.
En résumé : une cuisine aux goûts intéressants mais une expérience globalement décevante. Je ne conseille pas.