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地址在Issy-les-Moulineaux,厨房里只使用季节性产品。
Mickaël Meziane是一位非常年轻的厨师,曾与Joël Robuchon和Alain Senderens合作过,他并不害怕单独启动他的第一个业务。他给自己配备了一个反映他形象的团队,年轻而充满活力,以攀登通往美食声誉的台阶,并开始制造一些噪音。厨师在厨房里做所有的事情,并且只使用季节性的产品:卡斯蒂利亚纳瓦林羊肉、羊杂碎、粉红色的黑柠檬鳟鱼。除了味觉上的享受,还有视觉上的享受:盘子就像小艺术品一样呈现出来。
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Nous étions 2 pour le déjeuner et avons choisi le menu du jour en entrée/plat/dessert.
Le prix est élevé mais correspond à la qualité des lieux.
Bravo la team !