PAIN PAULIN
面包店
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保罗-勒里丹（Paul Leuridan）是在费雷帽（Cap Ferret）以Pain Paulin的名义最出名的面包师，但也被一些对其产品的质量很敏感的顶级厨师所熟知，他在波尔多也有两家商店，在勒布斯卡也有一家。最重要的是，他偏爱有机产品。他的专业知识和创造力每天都让他的顾客感到惊讶。他的Paulinettes是用橄榄油制作的蔬菜油条，不油炸，不加鸡蛋和牛奶，在烤箱中烘烤。它们可以是原味的，也可以是用红糖或肉桂调味的，或者在上面加上每周变化的口味。Baguettor手工面包是最好的之一，但也有木炭面包和柠檬黑麦面包。
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