LE JARDIN DES PLUMES

Une expérience gustative agréable accompagnée d’un service irréprochable

Un. Dîner avec deux chefs exceptionnel.

Magnifique déjeuner en 7 tableaux : original, varié, plein d'idées intéressantes... Accueil et service parfaits, comme toujours. Le seul petit bémol est le temps passé à table, qui est vraiment très long - dommage (en fait, c'est plutôt le démarrage qui est très lent, et sur lequel il serait a priori facile de gagner au moins une demi-heure).

Super soirée comme d'habitude ........

Une cuisine étoilée, mais pas le service…
Je ne sais pas si ce que nous avons vécu est à lier à la particularité de la soirée (menu à 4 mains avec un autre chef étoilé), mais 4h pour un menu en 6 plats, c’est extrêmement long… et plus particulièrement les 40’ d’attente avant l’arrivée du 1er plat !!
C’est trop long et mal synchronisé : Difficile de juger de l’accord mets/vins quand le vin est servi 10 minutes avant que le plat n’arrive… et en quantité, tellement ridicule que le simple fait de goûter fait disparaître 90% de ce qui nous a été servi. Pour 110€ les 6 micro-doses, optez plutôt pour une bouteille, vous en aurez plus et certainement pour moins cher.
Au final, l’expérience globale est extrêmement difficile à juger ; le coté strictement gastronomique est tellement parasité par les éléments extérieurs que je ne saurais dire avec certitude si j’ai passé un bon moment ou pas ?