布基隆宫廷菜谱（Courtils de bouquelon

Courtils de Bouquelon位于Marais Vernier的泥炭部分的南部。自1995年以来，由于两位自然爱好者Christine Le Neveu和Thierry Lecomte的努力，该地已被列为区域自然保护区（RNR）。Courtils的原创性来自于其非常细长的地块，其形状就像山坡上的一块狭窄的 "馅饼"。这块土地的起源在于该地的历史：第一批居民从中世纪早期（12世纪）开始就以这种方式占领和调节沼泽地。肥沃的土壤被用来种植市场上的水果和蔬菜，如洪福勒甜瓜或coco du marais（一种豆子）。这有助于我们理解 "courtils "这个名字的词源，它在古法语中的意思是 "与房子相邻的花园"。

关于发音的一个小观点!Courtil(s)的发音是 "courti"，就像工具这个词。

强烈推荐导游服务。管理77公顷Courtils de Bouquelon RNR的协会特别活跃，从四月到十月提供预约的导游服务。大多数时候，是蒂埃里-勒孔特（Thierry Lecomte）陪伴着游客，他是马莱维尼耶的忠实爱好者，已经为之奉献了40多年。漫步在Courtils de Bouquelon，就像坠入了丰富的生物多样性的中心（该保护区内有超过1000种动物和植物被引用），同时也是在了解该地区的历史，这是不公正的，很少有人谈论的。

发现线索。另一个发现Courtils de Bouquelon的机会是沿着其中一个地块的小路走，这条小路只有一公里多长。带上靴子和望远镜；有三对鹳鸟在这个保护区筑巢。