2024
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灵感来自传统的家庭食谱和来自世界各地的美食,环境相当优雅。
Le Marchal有一个多世纪的历史,最初是作为Café Mignon,是布鲁日餐饮业的必争之地。这里的环境很精致(白布桌布和餐巾,有柄玻璃杯),菜肴的灵感来自家庭食谱,但厨师也邀请我们去发现世界各地的美食。在冬季,每周的每一天都有自己的特色菜:coq au vin grandma、cassoulet、sauerkraut、steak tartare、pot-au-feu和每周六午餐的市场配方。对于喜欢更多异国菜肴的人来说,你必须尝试突尼斯风格的鱼肉库斯库斯。糖果都是自制的:焦糖糖浆、布丁糖浆、咖啡糖浆...。
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Cuisine moyenne qui privilegie la quantité au détriment de la finesse ... présentation qui mériterait d'être améliorée pour certains plats. Un peu déçus ... peut-être y retourner pour confirmer ou non cet avis moyen.