FERME DE VERTESSEC
鹅肝酱
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维特塞克的农场位于波尔多的十几公里处。米歇尔和马蒂亚-佩蒂特在这里经营着自由的火山和棕榈树。你可以在这个美丽的梅多克典型的农场里买到火山（小鸡、鸽子或更多的鸽子）和美味的芥末酱。这里的服务非常周到，对小菜的建议也非常好。不要犹豫，提前几个小时打电话--尤其是在节日的时候--来预订你的食物。
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