Ô SORBET D'AMOUR
冰川
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爱心冰糕（100%手工制作的冰糕）是一家位于阿卡松湾的机构，于1935年成立。该机构在鲈鱼湾拥有不少于7个地址，3个在波尔多，1个在图卢兹，还有一个在葡萄牙的布拉加。超过100种美食是以传统的方式制作的：牛奶是由阿卡逊河流域的第四个渔场提供的，然后在La Teste的实验室里用水果和高质量的原料以手工方式进行加工。这些冰激凌和雪糕通常都是原生态的，如piquillos果实、mirabelle quetsche、cactus fleur、mimosa ou Montblanc、plum Armagnac等。冰镇甜点也是如此，比如著名的Pinasse（以牛轧糖为基底）和10人份的20个冰块，以及Ô Sorbet d'Amour的标志性甜点，也是由工厂以手工方式制作的。
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la tulipe en nougatine, c'est le plus avec la chantilly pour les plus gourmands.
On y revient à chacun de nos séjours à Andernos.