LA GARE - RESTAURANT

Très copieux et très bon

Restaurant conseillé par des amis, l'accueil était plutôt froid, la cuisine était simple mais efficace et de bonne qualité. Le concept de la gare était bien trouvé malgré une décoration très simple. Les tables en bois sont très jolies mais en anachronisme avec le thème. Le service a été froid. La chaleur était pour les habitués. On l'a bien senti. Expérience que nous ne renouvellerons pas.

Lieu atypique, jolie décoration. Les produits sont frais et bon. Seul bémol la serveuse, qui entend des voix, et qui fait des réflexions.
Les habitués ont droit à un cocktail de bienvenue, les autres non.
Petit conseil, investissez dans un appareil contre les mouches.

Nous nous sommes rendues dans ce restaurant ayant une réservation un peu tardive, mais qui a été gracieusement prise en compte. En effet, il nous avait été communiqué à plusieurs reprises que ce dernier était souvent complet, ce qui est tout à leur honneur.

L’accueil n’a pas été très chaleureux pour notre part.. Que ce soit par téléphone, ou même à notre arrivée.
Nous avons trouvé cela dommage vu la délicieuse odeur qui sortait de la cuisine dès notre entrée sur le parking.
Nous avons assez vite compris que les habitués sont servis en premier et avec le sourire, et que les touristes ou les inconnus ne sont pas forcément les bienvenus.
Encore une fois ce n’est pas grave, cela peut être un simple ressenti, ou une journée de gros service qui peut amener à faire des erreurs de ce genre et à engager de vives critiques, alors ne nous arrêtons pas là.

Nous avons attendu environ une vingtaine de minutes sans même avoir un verre d’eau.. ou des boissons demandées, dommage.. c’est un minimum en restauration dès qu’il y a un peu d’attente, afin de pouvoir avoir le temps de finaliser le tour des autres tables et tout ce qu’il y a à faire en parallèle. Emmener à boire au client afin qu’il patiente correctement, c’est la base de l’attente.

La déception principale fût le nombre de plats servis par rapport à ce qu’offre la carte. En effet, quand vous avez sous vos yeux une carte remplie de bons plats prometteurs et que l’on vous annonce que pas la moitié n’est disponible, c’est décevant.

À noter qu’il est primordial avant même de prendre une réservation d’annoncer les plats qui sont indisponibles. Nous aurions été végétariennes, nous n’aurions clairement rien eu a manger.. donc nous aurions dépensé un aller-retour pour rien.. Prévenir, c’est éviter les déceptions et commentaires désobligeants de certains critiques de Google.
Au pire des cas, si le site web n’est pas à jour, allons et avançons à l’ancienne!Qu’est-ce que cela aurait coûté de faire une ardoise avec seulement les plats disponibles et de la mettre devant l’entrée du restaurant ?

Nous sommes parties sur une viande et une salade de chèvre chaud.
Rien à redire sur la viande, un délice. Qualité au rendez-vous sans aucun doute! Contrairement à ce que nous avions pu voir dans certains commentaires, nous avons bien eu le choix de la cuisson et elle a été respectée. Avec une telle épaisseur la cuisson devient vite un défi très complexe donc je reste positive sur cette partie, sans aucun regret. C’était un délice. Bravo au chef!
A contrario, nous avons été déçues de la salade de chèvre chaud qui est en réalité une salade de jambon Serrano, accompagnée d’un toast de chèvre tiède.. À notre goût, un peu plus de salade, un toast supplémentaire et moins de jambon aurait été plus adapté à ce qui est décrit sur la carte. Sinon la salade aurait du être nommée salade Serrano accompagnée de chèvre, plutôt que l’inverse..

Un petit verre de moelleux de Bergerac n’aurait pas été de trop pour accompagner la salade, mais le restaurant ne sert que du blanc sec. Nous pouvons bien évidemment entendre que ce n’est pas forcement le vin le plus consommé par la clientèle du restaurant mais dans ce cas, pourquoi ne pas le proposer seulement à la bouteille pour éviter les pertes mais satisfaire tout de même un client?

En résumé, comme pour chaque restaurant il y a des hauts et des bas mais l’accumulation de tous ces petits bas résultent une note décevante, en ce qui nous concerne pour cet établissement.
Cela va s’en dire, tout peut changer, et nous espérons que le restaurant prend du recul face aux différents avis et tente de s’améliorer constamment afin de satisfaire toujours plus sa clientèle.
Dernière remarque, mais peut être pas des moindres, l’entrée au saumon avait l’air délicieuse et très copieuse, je pense que vous pouvez foncer là-dessus..

La seule question qui me reste sur les lèvres après ce repas, c’est : Qui va t-il rester dans le restaurant dans vingt ans quand les habitués ne seront plus là ? Attention à ne pas oublier que la relève, c’est la jeunesse qui se présente à vos portes.

Après plusieurs reprises à venir au sein de cet établissement rien à redire. Juste un moment parfait et servit de façon parfaite par Isabelle et Sylvain. Espérons pouvoir réserver à nouveau très vite.
Je recommande!
Bises à Sylvain et Isabelle