2025
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L'Escapade des sens 位于蒂维耶（Thiviers）的法兰西与俄罗斯酒店（Hôtel de France et de Russie）内，提供精美的时令美食。
在这家餐厅里，厨师尼古拉斯-库西努（Nicolas Cousinou）的烹饪天赋将时令美食演绎得淋漓尽致。菜单根据当地特产不断更新：半熟鹅肝、苏格兰面包配榛子和桃子果冻。肉类既有本地的，也有法国的（出生、饲养和屠宰的），比如帕尔马干酪小牛肉卷、西葫芦鱼子酱、牡蛎蘑菇、花生碎和浓缩果汁。至于甜点，您可以尽情享受厨师的创意。无论是在阳台还是露台上，请务必提前预订，以便每一口都能享受独特的体验！
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成员的意见L'ESCAPADE DES SENS
4.5/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Quand on veut faire classe, il faut que tout soit niquel !
Les grands ronds de jambes sur la présentation des plats, mais quand ça arrive... Ça fait désordre sur plusieurs points.
Assiette de foie gras : pas tous la même taille de tranche de foie, pas tous avec des noisettes
L'assiette de St Jacques : Toutes les assiettes n'avaient pas de truffes, et elle n'avaient pas toutes la même présentation.
Le plat: pas tous la même taille de viande, on cherche les légumes d'accompagnement tellement c'est de la décoration.
Le dessert : pour que l'ouverture de la sphère soit réussie par le coulis de fruits exotiques, encore faut il que les sphères soient bien disposées dans l'assiette.
Après les gouts sont bons, mais c'est peut-être pinailler mais il me semble que si on veut faire du standing il faut être carré à tout niveau.