2025
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我们必须告诉你他的釉面鸭胸或他准备黑安格斯的方式，不破坏犹豫不决的乐趣。
阿根廷厨师克里斯蒂安-博里尼（Christian Borini）为这家位于布尔提埃城（Cité de la Boétie）中心的餐厅注入了新的活力。他重新审视了佩里戈尔（Périgord）菜肴，使用新鲜的当地食材，提供精致美味的时令菜肴。不同的菜单可满足不同的预算需求。轻松愉快的氛围将满足您的期望。主厨经常会走进餐厅与顾客聊天，分享一些轻松的时刻。阳光明媚的日子里，露台为您提供了在 Sarlat-la-Canéda 的独特体验。
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厨房质量
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J'ai eu la larmes a l'oeil quand j'ai mangé l'oeuf parfait a la truffe Mamamia !!!! C'était tout simplement un chef d'oeuvre ????
La viande de boeuf était à tomber, les légumes cuits au barbecue avec ce petit goût fumé exquis ... Alors le vin était plus qu'exceptionnel.. bref un repas au top du top et servi avec gentillesse par la patronne adorable ! Nous avons bu aussi un bon p'tit rhum accompagné d'un bon petit cigare cubain! Que demander de plus
Bravo à toute l'équipe, on vous souhaite une grande réussite pour vos futurs projets.
Cuisine exceptionnelle qui ne demande que son étoile.
Jeune Chef maestro qui nous fait découvrir le terroir Périgourdin, avec sa petite touche qui nous permet de voyager dans son pays d'origine l'Argentine.
Personnel aux petits soins. Hier, nous avons eu le privilège de déguster un menu gastronomique tout truffes, digne d'un étoilé. Merci pour ce moment
Nous avons avons pris le menu découverte à 55€. Mises en bouche à tomber par terre. Accompagnées de cocktails maison (dont un sans alcool) très bien réalisés. Entrée œuf parfait: il porte parfaitement son nom. Plat : saint Jacques: très généreuse assiette et très gourmande. J’ai fais de belles découvertes gustatives. Assaisonnement à la perfection. Mon mari a pris du bœuf: il était également excellent. Il a néanmoins moins apprécié la sauce vinaigrée qui l’accompagnait. Pour le dessert pain perdu au spéculos accompagné d’un glace à la vanille ainsi qu’une crème anglaise sur un lit de crumble. Nous n’avons jamais mangé quelque chose de pareil. Un vrai régal. C’est à la fois un restaurant où les plats son à la fois divinement bons et bien présentés.