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位于Saint-Victor的带露台的餐厅,提供创意菜肴、季节性、当地和市场产品。
圣维克多餐厅由丽莎和他的团队经营,每年都会在佩里戈德省的这个村庄的中心地带,在德龙山谷的高地上,在罗马教堂的圈子里,为您提供一个舒适和愉快的环境。这张卡片每2个月更换一次,介绍季节性产品、风土和市场,这些都是佩里古丁美食的忠实粉丝。在第一缕阳光的照射下,他需要享受平静的露台和对十二世纪教堂所在地的了解。
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成员的意见LE SAINT-VICTOR
4.7/5
60 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Le service manque de professionnalisme mais pas de bonne volonté.
NEANMOINS, "la patronne", (laquelle assure aussi, semble-t-il, la fonction de Chef en cuisine), mériterait d'effectuer un stage afin d'améliorer son sens commercial, et ne pas venir en salle, en plein service, interpeller de façon assez inamicale, vindicative, limite impolie, un client qui avait fort légitimement fait retour de son faux-filet dont la cuisson ne correspondait pas à sa commande: "cuisson bleue de chez bleue, archi-bleu". La patronne- chef de cuisine, prenant soin de venir personnellement re-servir ce client, avait pris soin d'escaloper le retour client, afin de lui faire remarquer, que le centre était rouge, donc cuisson bleue (?). Mais, sachez que la pièce de boeuf, qui avait été retournée en cuisine, avait, avant cuisson été décongelée au micro-onde, d'où une pré-cuisson avant passage en poêle. Vous faites une excellent cuisine, Madame, mais vous ne savez pas ce qu'est un faux-filet ou une entrecôte CUISSON BLEUE.
Malgré votre très désagréable et à la limite inacceptable intervention, nous reviendrons chez vous afin d'évaluer les progrès que vous aurez pu réaliser pour ce type de cuisson, mais aussi pour la qualité des autres plats que vous proposez, et qui nous ont par le passé toujours satisfaits.
(Un conseil, si je puis me permettre: ne décongelez jamais une pièce de boeuf au micro-onde, sauf si le client demande du bien cuit...).
Bien cordialement.
Un viandard depuis des décennies.