TERRA D'AUCA
鹅肝酱
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这家商店为佩里戈德地区美食的这颗明珠提供了一个美丽的环境：鹅肝和它的其他腌制鹅肉产品。
帕特里斯和他的伙伴们是佩里戈德地区的鹅的生产者和饲养者，他们想为鹅产品创造一个展示平台。鹅肝酱、肉酱、鸭胸等都来自于这里饲养和强制喂养的动物。除了鹅肝被送到稍远的加工车间以保持其所有感官质量外，它们的部分加工都在圣萨德进行。你可以在每天（或几乎每天）开放的商店里找到他们的产品，但也可以在圣日耳曼德普雷的GAEC de l'Olivier的另一个农场里找到。
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