avis_word TERRA DI CATONI 巴斯蒂亚

„Essig und Ehre – ein Abend zwischen Ästhetik und Abwesenheit“

Man betritt den Raum, der aussieht wie ein Versprechen. Ein Saal wie aus dem Katalog für mediterrane Hochzeiten: warmes Licht, hohe Decken, sanftes Murmeln, als wäre gleich alles gut. Der Duft? Unbestimmt. Die Stimmung? Hoffnungsfroh. Wir setzten uns – beseelt, hungrig, ahnungslos.

Die Karte wurde uns gezeigt. Eine Tafel voller Sehnsüchte: korsische Würze, italienische Eleganz. Doch schon beim Demonstrieren begann das grosse Streichen.
„Das haben wir heute nicht.“
„Oh, das leider auch nicht.“
„Das mit dem Fleisch… ist kompliziert.“

Man reichte uns also eine Karte – prall gefüllt mit mediterranen Träumereien – und begann dann mit der Präzision eines Zollbeamten, Position für Position zu konfiszieren.

Also wichen wir aus. Auf Alternativen. Spontan, flexibel, kooperativ – fast demütig. Doch auch hier: Absagen. Kopfschütteln. Ein Achselzucken, das den Charme einer Behörde im Hochsommer hatte.
Man fühlte sich ein wenig wie bei einem Theaterstück, in dem die Requisiten nie geliefert wurden – der Vorhang hebt sich, das Bühnenbild ist da, aber alle Hauptdarsteller haben kurzfristig abgesagt. Nur die Statisten sind geblieben, leicht verwirrt und ohne Text.

Es entstand eine neue Kategorie des kulinarischen Konzepts: „Verfügbarkeit nach Tageslaune“.

Dann der Wein – oder, besser: das Rätsel im Glas. Eine Farbe, die irgendwie nicht sprechen wollte, am ehesten einem Sonnenuntergang über einem Parkplatz gleichkommend – matt, resigniert, mit Hang zur Bräunung. Der erste Duftschwung, der schon bitteres Trübsal ahnen liess und Erinnerungen an vergessenes Putzmittel wachrief. Und der Geschmack? Ein dramatischer Auftritt irgendwo zwischen Essig, Wehmut und dem Gefühl, gerade das falsche Glas erwischt zu haben.
Er schmeckte nicht wie ein Korsika-Rot noch Rosé oder sonst was – sondern wie das, was ein enttäuschter Sommelier in einer Dystopie trinken würde, wenn ihm nur noch Essig, Zorn und Erinnerung geblieben sind. Gewisse Leute sprechen einem Wein bekanntlich eine Seele zu, dies tue ich in diesen seltenen Fällen auch und behaupte: Uns wurde hier ein Wein angeboten, der vermutlich gern etwas anderes geworden wäre – vielleicht Fensterreiniger oder Entkalker – und dann in letzter Minute umgesattelt hat.
Ein Wein aus der Rubrik: „Wein oder Reue?“
Man nippte nicht – man verhandelte mit sich selbst.

Bedienung? Freundlich in etwa so wie ein Post-it am Kühlschrank, das sagt: „Essen ist im Ofen. Oder auch nicht.“

Epilog:
Ein Raum voll Glanz, doch leer der Bauch,
der Wein ein Hauch von Essigrauch.
Die Karte klang wie Opernklang –
doch alles war nur Überschwang.

Menü unvollständig vorhanden, verfügbare Speisen nicht verfügbar. Wein ähnlich zu essig. Schlechte Gastgeberin, sehr unzuvorkommend und unfreundlich. 43 euro für 4 ungeniessbare Gläser

Superbe endroit la formule est d'un prix plus que correct .Cuisine très bonne et bien servie.

Tout à fait par hasard nous avons découvert ce restaurant pendant nos.vacances et tellement ravis de cette belle découverte que nous y sommes retourné, pour l'accueil excellent, la cuisine excellente aussi!!! Avec des produits frais,le tiramissu un régal !!! Le cadre est magnifique !!! Je recommande vivement.

The food is excellent!

A ne pas rater...au cap corse, nous avons décidé entre amis de visiter le domaine Terra di Catoni avec un repas et degustation de vins du domaine. Accueil très chaleureux et amical par la jeune serveuse et le propriétaire .une 1ere dégustation d'un vin blanc avec toutes les informations nécessaires sur le vin et sur le vignoble catoni suivi de la visite guidée du domaine en pick up.au retour une table nous attendait suivi de plusieurs dégustations de vin ,de plusieurs cépages du domaine avec tout les explications nécessaires de la production des vins. Une belle rencontre pour les amateurs de vins et de produits régionaux . Le repas simple et plein de saveur avec des produits du domaine. Nous avons passer un excellent après-midi. Avant de partir nous avons acheter quelques produits; huile d'olive miel vin,vinaigre,olives etc...du magasin afin de faire plaisir a nos famille et amis après notre retour chez soi.Merci a l'accueil a la jeune femme et au monsieur présent au domaine. Je le conseille vivement cette visite, que vous soyez en couple,en famille ou entre amis .on reviendra c'est certain.un grand merci a tous ????????????????

Une véritable pépite . Un repas délicieux et copieux...un restaurant à découvrir absolument . Un service au top et une cuisine riche en saveurs . Les produits de la boutique sont excellents . Merci à tous et une pensée pour Lisa son sourire et son service. .

Sans chichis cuisine d'excellente qualité: quasiment parfait dans ce registre
A bientôt !

Serveuse souriante et aimable.
Table malheureusement en plein courant d'air, on est obligés de demander une autre table ou la fermeture de la porte mais à chaque fois que quelqu'un rentre ou sort on se prend le courant d'air.
Beaucoup d'attente alors qu'il n'y a pas grand monde.
Des plats décevants, un poisson mal cuit, une polenta à la châtaigne très sèche, aucune saveur pour un prix assez élevé.
Dommage le décor est joli mais le cuisinier n'est pas du tout à la hauteur !!!

J'ai été accueilli par une jeune serveuse qui effectuait ses debuts dans le metier et elle a été d'un grand professionnalisme. Elle a su être à l'écoute et attentionné. Le repas était excellent. Rien à dire la décoration était également très accueillante. Je reviendrai

Ein absolut schöner Ort mit wunderschönen Bildern und überhaupt dieses Interieur! Ganz zu schweigen von dem wunderbaren Essen und dem freundlich strahlenden Service! Ich bin total begeistert!

Très bons plats

Très bonne cuisine service impeccable

J'ai commander du st pierre , je n'ai pas touché mon plat car il baigner dans le beurre ( ce n'était pas précisé sur la carte) la serveuse n'a même pas relevé , je trouve cela dommage car le cadre est sympa

A chaque fois c'est un regal pour les yeux et les papilles. L'ambiance y est feutrée, d'ou cette impression d'apaisement. On y est toujours bien accueilli et chouchouté par toute l'equipe qui assure un service personnalisé.
Tant a voir, a decouvrir et a gouter. Le choix des plats est en accord avec les saisons, les desserts de Lisa réalisés avec prouesse et les produits, en vente a la boutique, sont artisanaux et proviennent essentiellement du CAP. Une valeur sûre pour des produits de qualité et un service soigné...
A faire absolument , seul ou en famille... Ca, c'est dit,
moi c'est fait et je refairai...

Un très bon restaurant. Spécialités Corses et Italiennes, les plats sont délicieux et très copieux.

Superbe expérience responsable magasin très agréable et souriante et de bon conseils merci pour l accueil

Un lieu à recommander tant pour la cuisine, le service et les produits, ainsi qu’un très bon rapport qualité-prix. Nous avons passé un délicieux moment.

Superbe restau à faire , service impeccable, ALLEZ Y !!!

Pour notre première soirée de vacances, nous avons eu la chance de trouver par hasard ce superbe restaurant. Un accueil chaleureux une ambiance et une atmosphère chaleureuse et convivial. Nos plats étaient excellent et nous même restaurateurs en Alsace, je peux vous assurer que le détour en vos le coup. Mention spéciale pour le poulpe ! Sans oublier le capaccio d ananas ????.
Merci pour ce bon moment.

Superbe restaurant.
L'intérieur est bourré de charme et les plats sont délicieux, les vins aussi.
À faire en étant sur Bastia

Très bel endroit et très bon plat

Excellent, produits de qualité, très bien préparés

Personale gentile e disponibile. Pasta cotta in maniera ottima, prezzi onesti. Piatto di luingine alla bottarga 16€ con quantità abbondante e un filetto con patate al forno ed insalata 28€. Ci siamo alzati veramente pieni e soddisfatti, stra consigliato!!

On découvert ce restaurant par hasard, très bon restaurant, super accueil, très bon produits et des plats excellents et élaborer.. Prix abordable, loin de ceux du port.. A recommander...