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avis_word ARBANE 兰斯
成员的意见ARBANE
5/5
99 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
ARBANE
关闭
开放时间
星期一
12:00 - 13:30
和 19:30 - 20:30
星期二
12:00 - 13:30
和 19:30 - 20:30
星期三
关闭
星期四
关闭
星期五
12:00 - 13:30
和 19:30 - 20:30
星期六
12:00 - 13:30
和 19:30 - 20:30
星期日
关闭
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Merci au Chef Philippe Mille d'avoir pris le temps d'échanger avec nous à plusieurs reprises.
Un moment que nous ne sommes pas prêts d'oublier.
Au plaisir de revenir prochainement.
Une étoile au Michelin ,mériterait d'en avoir d'autres !
A découvrir absolument !
Jean Marie COIZY
Accueil très chaleureux / ambiance calme / subtilité des mets/
À recommander et pour y revenir
De l’accueil à l’addition j’ai rarement passé dans ma vie de gastronome un moment comme celui là !
Où l’ambiance de salle correspond à la fois à la minuties du chef et à sa simplicité
Tout est fait dans cet établissement pour vous sentir bien entre gens biens !
La subtilité des mélanges avec des produits régionaux vous émerveillera les papilles
Le sommelier sait à la perfection vous orienter sans excès et dans le monde de la gastronomie c’est RARE !!
Merci au chef et à toute l’équipe
ED
I’ve been twice to this elegant restaurant in the heart of Reims;
1st was a few weeks after its opening, no Michelin star back then. It was a nice discovery but had this frustrating residual feeling of something missing for it to be a great culinary experience.
The food was very good: though some dishes had a margin for improvement (the chicken comes to mind)
Service was also suitable with an energetic, young staff who gave their utmost efforts to serve professionally & with a smile.
But I remember leaving the restaurant unfulfilled!
Going back 2 days ago with a friend, to test again after the 1st star was awarded, I was pleasantly surprised:
If you visit during spring/summertime, you can enjoy a relaxing setting in the garden, sipping champagne & tasting their amuses-bouches. We had the lentils with sweet onion cream, delicious!
Their whisky menu was very limited (only 3), and the 2 we tasted weren’t on par.
The rest was a crescendo culinary experience where each course was better than the previous! We both really didn’t want the dinner to end, and THAT is a hallmark of fine dining!
The course that struck my palate and memory the most is the Redfish with artichokes & morel. ABSOLUTELY AMAZING!!
Another was the savory tuna with a carrot variation side dish!
My advice for a full experience is to opt for the champagne/wine pairing: we trusted the sommelier with his choices for each dish and weren’t disappointed at all.
The dessert wasn’t to my tasting unfortunately, the acidity of the raspberries was overwhelming, though accompanied by a delicate cream.
It’s a VERY nice address for an exquisite meal, even though Reims has some well established Michelin-star restaurants. And I feel that a 2nd star is easily within reach????
Bravo au Chef et à toute son équipe
Bravo au Chef et à son équipe
Les assiettes nous rappellent pour leur part que le Chef avait 2 étoiles par le passé.
Les accords mets-vin sont eux aussi parfaitement trouvés.
Cette fois-ci, le Chef Philippe est doté de son étoile Michelin et c’est une expérience que nous avons partagé avec notre fils de 9 ans qui a adoré le repas ainsi que les petites attentions pour son anniversaire.
Merci encore pour l’accueil, votre gentillesse et surtout le voyage gastronomique !! Je recommande à 100%
La qualité du service est irréprochable. Accueil parfait, service impeccable dans une ambiance chaleureuse.
Merci pour ce moment d'exception.
First of all the location is amazing . . .it is in town of Reims and was close to our hotel (we walked).
We were pleasantly greeted when we arrived and were quickly whisked to the second level where we our server welcomed us and took our drink order. We had a wonderful pre-dinner drink and enjoyed the space and each other.
Then when we were ready (they don't rush you) we went downstairs to begin our gastronomic journey and what a treat it was.
Every dish and wine pairing (we did the wine pairing) was exquisite and delightful. My wife and I loved the ambiance and attention to detail. The Chef Philippe Mille went to every table to greet his patrons as if we were all house guests and he our warm hospitable host. We chatted with him and even took a picture with him at end of the night!
Then his great friend for many years (he had greeted us when we arrived) asked if we would like to be given a ride to our hotel and we obliged.
We have eaten at amazing restaurants all over the world and this place ranks up with them. Truly Chef Philippe Mille is a master/conductor guiding his masterful team, and he definitely has a wonderful team. Congratulations to Chef Philippe Mille and his team: the servers, maitre d, sommelier, valet. Thank you all for this amazing experience!
We fell in love with this wonderful place! What an amazing experience. We definitely will come back!
Bravo à toute l’équipe et leur chef
Menu exquis, très fin et original, un délice !
Le chef est agréable et accessible, ce qui donne encore plus de charme au lieu magnifique.
Le petit + : ils ont apporté un petit gâteau à mon mari à l’occasion de son anniversaire que nous étions venus fêter ici, une attention particulière qui l’a beaucoup touché !
Merci pour cette belle expérience.
Accueil, cuisine, service, tout était parfait
La nourriture est excellente, le service est impeccable et la description des vins de la sommelière est tout à fait remarquable.
Bravo à toute l’équipe!
Ça a été une première pour nous et nous avons vraiment apprécié ce moment.
Le personnel était vraiment sympathique et les plats excellents. Le patron a pris le temps de venir nous voir, et nous avons pu constater que c’était quelqu’un de très simple.
A faire sans modération
Cuisine, personnel, Ambiance tout est parfait
Créativité, subtilité dans les saveurs et liens avec le terroir champenois