黑蒙维尔

马克西姆-尤伦斯（Maxime Ullens）于 2012 年收购了这家位于埃蒙维尔（Hermonville）的家族酒庄，并将其视为祖传秘方。以地块为单位酿造的葡萄酒仍采用手工搅拌，并在使用公园橡木的橡木桶中酿造！生物多样性在庄园中发挥着重要作用，庄园中的黑蜂和法佛洛尔母鸡在葡萄采摘结束时就会出现！以莫尼耶葡萄为主的 BSA 是一个奇迹。

弗朗克-德布特在一个8公顷的葡萄园里种植了高比例的莫尼耶葡萄，采用可持续的葡萄栽培技术，对传统进行最纯粹的尊重。对于不了解的人来说，Maison的网站对村庄的历史和酿酒过程提供了非常丰富的信息。这些业主种植者将时间作为他们的盟友，将耐心作为他们的秘密。不锈钢桶，乳酸发酵......一切都被安排好了，以保持每款酒的个性，其口感特征当然是圆润和贪婪。