LA SOURCE DE PEYSSOU
餐馆
€€
5/5
推荐
乡间客栈提供别出心裁的菜肴，产品来自菜园、肉类和海鲜。
这家位于营地的旅馆值得一游。Grete和Jean-Claude在这里接待了他们的客人，还有主厨的精致餐桌，让我们看到了当地产品的价值......Jean-Claude Laurent是比利时的烹饪大师，此前他曾在蒙特利尔和Gaston Lenôtre工作。他把他的激情和知识带到了佩里戈德。在他的四人中，他准备了一个具有创造性的菜肴，并尊重每个人的喜好，只是通过锅里的香料和植物的混合物来体现。精湛的技艺带来了巨大的惊喜，如：奶酪饼，鹅肝酱汁中的牛肉，炖汤中的野生动物，炖鸡汤中的羊肉，羊肉汤中的羊肉。质量、创意、友善......都是质量与价格的完美结合。疼痛是在工厂里做的，这些葡萄是在法国饲养和屠宰的，而这些鱼、硬壳动物和鸡肉都是原产地的。他的妻子格雷特（Grete）为他的客人提供了一些小的照顾，并在一些房间里进行了接待（Les Violettes的房间适合于使用沙发的客人）。包括小甜点(pain et confitures faits maison, jambon, fromage, yaourt)。Jean-Claude Laurent为您提供烹饪课程，让您品尝这些菜肴。
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成员的意见LA SOURCE DE PEYSSOU
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19 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Après le décès de son mari, sa veuve a repris l’établissement de main de maître.
Des saveurs originales, des plats innovants dans un splendide décors périgourdin.
Une adresse à retenir et à revositer
Cet endroit réserve surprise, charme et surtout accueil chaleureux, le tout dans une discrétion notable, tranquillité au coin d'un feu de cheminée !
Quel cadre formidable. Il y a avant et après !
J'irais par exemple fêter une belle rencontre amoureuse: plénitude règne dans cette salle épurée, un sentiment réconfortant.
Jean-Claude est proche de ses clients, authentique, mais surtout proche d'une cuisine de passion ! C'est les yeux fermés que je fais confiance en ses méthodes et ses menus d'une finesse rarement égalée à ce prix là !
Un moment de plaisir garanti ! Et des hôtes remarquables.
Merci