从诺真出发,沿着D417公路往肖蒙方向走几公里,比耶斯(Biesles)以其刀具而闻名,它从18世纪就开始从事这项艺术。它的一些切割大师还在1865年世界博览会上获得了荣誉。其中有朱尔-卡普特,他是最早获得蒸汽机的人之一!它是诺根泰斯盆地最大的餐具制造村,其特色是狩猎和餐桌餐具。同样值得一看的还有:城堡塔楼的博物馆。最好在一周内去Biesles,因为在周末,餐具厂都关门了。信息:诺根泰斯旅游办公室。

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