2025
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随着季节的变化，主厨吉勒-拉贝（Gilles Labbé）将佩里戈尔和布列塔尼的灵感融合在一起，烹制出精致的美食佳肴。
Gilles Labbé 先生在巴黎的美食餐厅和宫殿中积累了丰富的经验，他与当地的美食和海洋产品结成了联盟。该酒店位于市中心的老街上，可在内部庭院或 42 人专用的大堂安装设备：宽敞的桌子、米色和巧克力色的交替、精美的设计。Une belle cave à maturation de viande qui permet de déguster des pièces très goûteuses.La carte des vins est bien remplie.
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成员的意见L'ÉPICURIEN
4.7/5
61 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Un accueil sympathique
Un cadre très agréable.
Une cuisine raffinée et succulente.
Un service irréprochable.
Tout cela pour un prix raisonnable .
Rien à reprocher.
Un endroit comme on aimerait en trouver souvent .
Bravo à toute l'équipe !
Le service est impeccable du début à la fin, avec une attention constante et de très bonnes recommandations, autant pour les plats que pour les vins locaux, parfaitement accordés.
Le repas commence avec un amuse-bouche rafraîchissant de gaspacho accompagné de pain à l’olive. Les entrées offrent une belle richesse de saveurs et de textures. Les cuissons du plat principal — que ce soit le poisson ou la viande — sont tout simplement parfaites, témoignant d’une belle maîtrise en cuisine.
Le dessert vient conclure le repas avec une note gourmande, dans la continuité d’un sans-faute côté service et cuisine. Une belle expérience, tant gustative qu’humaine, avec une équipe attentionnée et professionnelle.
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Entrées
• Bœuf, légumes, mozzarella di Buffala
• Pâté en croûte, foie gras, ris de veau
Plats
• Gigot d’agneau à la cuillère, ail des ours
• Lieu jaune, sauce langoustines
Dessert
• Tiramiker’s