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在佩里格（Périgueux）的一个地址，提供美味和创造性的融合菜肴，一个皇家的佩里格尔迪酸菜。
我们位于佩里格的旅游中心，在圣方济各大教堂和市场广场之间。但来这里的不仅仅是游客，佩里古尔迪人也喜欢呆在这个古老的石头环境中，特别值得一提的是拱形的酒窖。从入口处看，人们完全没有想象到这一点。红色和烟草的装饰使矿物方面变得温暖。凯西和阿兰最初来自法国北部，在阿尔萨斯和地中海停留后，他们选择了佩里戈尔。这使他们能够创造出美味的融合：米拉贝尔李子和鹅肝酱形成了一个真正成功的联盟。他们还发明了Trapiflette d'Echourgnac，它与山区有联系，但与La Double修道院的姐妹们的奶酪有关。众多的沙拉和完整的盘子在晴朗的天气里是理想的选择，而人们对热菜，如美妙的佩里戈德皇家酸菜，也是欲罢不能。这对组合也知道如何参与组织私人活动（家庭、公司）。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE RELAIS PÉRIGOURDIN
4.6/5
58 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Nous avons pris place au relais pour notre dernière soirée.
Les petits commentaires dans la carte «aucune réclamation au paiement » et «supplément de 3 euro pour partage de plat» m'ont d'abord surpris.
Puis nous avons pu assisté, à une pièce de théâtre digne de Molière.
Un service à la volée du patron, du foie gras en croûte que seul un bon couteau a pu venir à bout, un magret avec une technique de cuisson extraordinaire le gras cru et l'intérieur qui n'était plus du tout rosé accompagné d'une sauce froide, la rapidité du service et la tiédeur des plats m'ont laissé penser que les assiettes était prêtes un peu trop à l'avance, et le kougelhopf avait eu la chance de subir la même cuisson que le foie gras mais cru à l'intérieur.
Subtilité culinaire, service agréable ne sont pas les maîtres mots de cette adresse, nous avons eu plutôt l'impression d'un éléphant qui veut tenir un magasin de porcelaine. Personne ne nous a demandé si nous avions bien mangé même au moment du paiement, ils ont bien fait.
La chute de cette farce fut 1heure après quand le dessert pas cuit préféra faire demi-tour pour se finir dans les toilettes.