2025
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在一座现代化的建筑中，专业人员在制作 Nontron 刀，这是小镇的骄傲。
Nontron刀是Nontron人的骄傲，可以通过装饰在其金黄色黄杨木手柄上的苍蝇（倒V和三点）来识别。第一位切割大师于1653年在Nontron设立了他的工作室。从那时起，这把刀一直是由手工制作的。由440不锈钢制成的闭幕式模型的刀片形状像鼠尾草的叶子，黄杨木手柄的末端是一个蹄子，一个球或一个鲤鱼尾巴。苍蝇已经被谈论了很久，没有什么正式的解释，几种假说总是在转述这个传说：从摩尔人的设计，到宗教象征，再到共济会的罗盘，它们的神秘性在一定程度上促成了这些刀的成功。工厂位于一座现代化的建筑中--不锈钢和木材结合在一起，象征着构成刀具的材料--在这里你可以看到玻璃后面的生产过程。大约有15名专业人员延续着这一古老的技术，每把刀都是由其装配工从A到Z制作的。桌子的艺术 "系列是与设计师合作创建的，将祖先的知识与当代审美趋势相结合。Christian Ghion是TD刀的创造者，它赢得了TADI（Trophée Aquitains du Design Industriel）的一等奖。该餐具厂每年生产60,000至70,000把刀具，并被授予Entreprise Patrimoine Vivant（生活遗产公司）标签。在现场或网上商店参观和销售。
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Lors de la première utilisation, à la première huître, l'extrémité du couteau s'est rompue et la partie terminale s'est ébréchée. Je précise qu'habitant Oléron, j'ai assez d'expérience dans l'ouverture des huîtres. J'ai donc renvoyé à la coutellerie, avec son accord, ledit couteau, pensant à un défaut évident de lame.
Hier, ils me le renvoient "passé en garantie" , simplement et grossièrement raccourci de plus d'un cm. Comment voulez-vous promouvoir l'artisanat français dans ces conditions?