2025
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100% 的佩里戈尔（Perigord）有机鱼子酱和鲟鱼生产庄园，向导游开放（需预约）。
由Laurent Deverlanges于2011年创建的Caviar de Neuvic企业为鲟鱼养殖者提供培训，每年在整个佩里戈德地区生产6吨鱼子酱！为了保护环境，我们制定了不同的环保措施：鱼子酱获得了生物认证。该庄园还提供鱼类养殖方面的参观指导，最后是产品的检验（鱼子酱，当然，也包括鲟鱼丸或鱼子酱）。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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有关信息和时间表使用中空域名开放时间：周一至周五 9:00 至 17:30；周日 9:30 至 17:00。全年开放，需提前预约。Livraison possible.参观起价 21 欧元/人，包括参观 Domaine 和购买产品。查看网站上的其他表格。
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Neuvic鱼子酱公司位于新阿基坦地区的佩里戈德。这座30公顷的庄园位于Neuvic和Sourzac市镇，沿着Isle河。这条河是鲟鱼养殖的先驱，还有3个鲟鱼养殖户，是20世纪80年代阿基坦地区第一个鱼子酱生产的来源。
2011年：Caviar de Neuvic最初的项目是基于一条线：在法国生产一种环保的优秀鱼子酱。
当水产养殖爱好者Laurent Deverlanges介绍他的方案时，他很快就赢得了一批合作伙伴，他们决定支持该项目。他们主要是来自生活艺术、创新和奢侈品领域的公司主管。随着项目的发展和投资的进行，来自奢侈品行业的投资基金和当地银行的资金也加入了进来。这些合作伙伴为项目的成功做出了重大贡献。
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原创性
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以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十二月 2023
Nous avons choisi la visite "Initiation" pour profiter d'une belle dégustation et avons profiter d'une visite privée avec Tanya, le guide de langue anglaise.
Tanya, une australienne souriante, chaleureuse et sympathique, nous a fait une super visite avec beaucoup d'informations sur cette magnifique exploitation.
Elle m'a accompagnée dans la piscine pour découvrir le calme et la douceur de cet animal extraordinaire, une expérience à ne pas manquer.
On a découvert l'étendue de l'élevage et les process de filtration et oxygénation naturelle des bassins.
La dégustation a permis de découvrir les différents produits dont les caviars. Tanya nous a donné les astuces pour apprécier les parfums, les saveurs, les textures et tout cela avec un vin pétillant délicieux.
Un remerciement chaleureux à Tanya d'une grande gentillesse et à l'écoute de nos interrogations, qui parle un français précis et connaît bien son sujet.
Merci pour ce merveilleux moment d'échange.
Tanya, une australienne souriante, chaleureuse et sympathique, nous a fait une super visite avec beaucoup d'informations sur cette magnifique exploitation.
Elle m'a accompagnée dans la piscine pour découvrir le calme et la douceur de cet animal extraordinaire, une expérience à ne pas manquer.
On a découvert l'étendue de l'élevage et les process de filtration et oxygénation naturelle des bassins.
La dégustation a permis de découvrir les différents produits dont les caviars. Tanya nous a donné les astuces pour apprécier les parfums, les saveurs, les textures et tout cela avec un vin pétillant délicieux.
Un remerciement chaleureux à Tanya d'une grande gentillesse et à l'écoute de nos interrogations, qui parle un français précis et connaît bien son sujet.
Merci pour ce merveilleux moment d'échange.
访问于十二月 2023
Un élevage de saumon pour le caviar... Des visites et dégustations sont organisées.
访问于十二月 2023
Excellente présentation et dégustation. Tout simplement SUPER
访问于十二月 2023
Super visites !
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Avec le petit plus à la fin de la dégustation. Beau moment.