HOSTELLERIE DU PASSEUR
餐馆
€€
4.2/5
2025
推荐
2025
不错的地址，有当地和季节性的产品，午餐是小酒馆的配方，还有当天自制的甜点。
称为Hostellerie du Passeur, 称为table plutôt exceptionnelle。显然，这种声誉使美食家们的胃口大开。这家酒店即将信任一位新的厨师，但菜谱仍然是一样的：一道本地和季节性产品的菜肴。在入口处，中段的Passeur餐厅，是一盘蜗牛、香槟奶油和猪排、鹅肝酱，以及当日的甜点。如果你选择了今天的餐桌形式，你可以通过卡片来选择。例如，在前菜中，我们可以在佩里戈德的油菜花上吃到甘蔗鹅肝；在排餐中，我们可以吃到甘蔗双拼、香草汁、芝麻白菜和查托肉；在甜点中，我们可以吃到传统的冰镇奶茶、盐焦糖和佩里戈德奶茶。所有这些都很好。厨师也考虑到了葡萄的问题。这是个很好的地址，可以让你在这里找到你想要的食物。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见HOSTELLERIE DU PASSEUR
4.2/5
88 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2025
Nous avons dîner au Passeur pour la St Valentin : un menu complet aperitif-entrée-plat-dessert .... exceptionnel !
Une très bonne cuisine, raffinée et généreuse pour un prix abordable !
Un service accueillant et aux petits soins que dire : je recommande !!!
Une très bonne cuisine, raffinée et généreuse pour un prix abordable !
Un service accueillant et aux petits soins que dire : je recommande !!!
访问于一月 2025
A little pricey, yet...one of my favourite steaks of all time. Hard to put a price on that. I could have cut the steak with a spoon. And the fois gras on top was *chefs kiss* fantastic.
访问于一月 2025
Un magnifique moment partagé entre amis à l’occasion du jour de l’an !!! Accueil, disponibilité, sourires, toute l’équipe était à nos petits soins, tout était parfait et nous en gardons un excellent souvenir, merci à toutes et tous !!!|Les plats sont tous plus savoureux les uns que les autres, dans des quantités très généreuses et avec le souci du détail et de la perfection, nous nous sommes régalés et le service était juste parfait.|L’endroit est très agréable, décoré soigneusement et avec goût, ce qui rend le moment encore plus chaleureux. |Rien à redire, que du positif pour toute notre table, encore merci pour ce moment enchanté qui nous a bien fait commencer l’année !!!
访问于十二月 2024
Hostellerie du Passeur is a charming riverside hotel in a beautiful location. The booking process was smooth, and the staff was friendly and attentive. The Wi-Fi was reliable, and the restaurant’s payment system worked efficiently, but I missed having mobile payment options.
The website could use updates, like virtual tours, to make planning easier. While the hotel embraces local cuisine, adding eco-friendly initiatives and smart room controls would appeal to modern travelers. Communication was slightly challenging due to language barriers—a multilingual chatbot would help.
A great stay overall, but small tech upgrades could make it perfect!
The website could use updates, like virtual tours, to make planning easier. While the hotel embraces local cuisine, adding eco-friendly initiatives and smart room controls would appeal to modern travelers. Communication was slightly challenging due to language barriers—a multilingual chatbot would help.
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Réservé à la dernière minute nous avons heureusement profité d’une annulation !
Coupe de champagne pour commencer avec d’excellents amuse-bouche.
Cevice de noix de St Jacques vraiment excellent, le goût de la st Jacques est bien présent et la marinade est parfaite, juste un peu citronnée avec une délicate amertume: vraiment excellent.
Vient ensuite le filet de boeuf (cuisson bleue comme nous l’avions demandé) avec sa tranche de foie gras poêle.
Viande excellente, parfaitement maturée (Charolaise) et exceptionnellement tendre.
Le jus, légèrement épicé est le parfait accompagnement en plus de petits légumes mijotés.
Le dessert (cabosse au chocolat) est parfaite, haute en goût mais lègère.
Nous avons accompagné le repas d’un très bon Macon.
Un excellent moment passé dans un cadre très agréable et calme, dans l’esprit des anciens hôtels familiaux.
Nous conseillons sans réserve (nous ne l’avons pas testé mais il y a également un hôtel associé au restaurant dans le même esprit).