路易斯安那州

在Vieux Carré之后的四分之一个小时内（乘车，而不是乘电车和步行的两个小时），你会看到一个砖墙的门面，当然，还有画家Martin LaBorde的壁画装饰。Upperline既是一个音乐和绘画艺术的宫殿，也是一个文化的奇观。厨师Dave Bridges在La Nouvelle-Orléans（新奥尔良）所做的所有美味佳肴都是他的杰作。菜单是路易斯安那州美食中真正的精华，如克雷维特浓汤、安杜瓦浓汤和克雷维特炖菜。所有这些都是通过原汁原味的调味品和酱料来实现的。

JoAnn Clevenger，餐厅的经营者，在你面前晃来晃去，想和你说几句话！她是一个非常好的人，她的工作是为你服务。她是一个真正的人，不善言辞，她告诉我们，每天至少要有一次休息和吃饭的机会，以重新获得大量的能量。正面的能量是在人们睡着的时候显现出来的!她来自一个非常贫穷的农业家庭，她决定在新奥尔良定居，她热爱老卡雷，热爱他的人和他的活力。1983年，由于没有灵魂，她冒险开了一家名为Upperline的餐厅。很快，他就被评论所吸引，并获得了许多奖项，但他对JoAnn的热情和执着使其成为了一个可出租的商业项目。她热衷于文学、绘画、音乐和人际关系，是一位名副其实的文化大使，她每天都在制作一本小册子，上面有新奥尔良的所有艺术和文学作品，她将这些作品 提供给业余客户使用。餐馆里展示了这个城市所拥有的所有知名艺术家和大人物的作品。

这家家庭式餐厅是卡琼精神的集中体现，它从17点开始营业，让一众美食家为之倾倒。请不要因为排队，也不要因为房子的老旧而被吓倒。Richard's是路易斯安那州的典型代表，它不注重外观，而是注重产品的质量，在本季有出色的甜点，在每年的其余时间有各种类型的炸鱼。

这里有一家非常有名的餐厅，特别是他的服务。这里有小鸡肉馄饨和玉米饼，可以在小餐会或午餐时享用。从1930年起，Cotton Boll就以其巨大的自助餐吸引着什里夫波特的居民，他们在整个白天都可以享用。享用美味的午餐，而不至于毁于一旦。

店主（法国画家雅克-苏拉斯（Jacques Soulas）和美国人杰里-埃德加（Jerry Edgar））为我们营造了一个法国咖啡馆的完美氛围。你可以用法语或英语进行交谈。作为开胃酒，请从Ricard或Suze开始。为了让你开胃，请准备一些家庭食品和面包。给甜点留出一个位置。巧克力慕斯是非常好的，而且，在秋天，法国的冰糕也是不可错过的。服务是非常礼貌和忠诚的。这也是在酒吧喝小酒的好地方。

Anthony's是一家出色的牛排馆，它以其特有的方式进行经营。在菜单上，牛排是由多种配料组成的：家常菜、阿拉斯加螃蟹、石榴裙、闲聊鱼和小牛排。这些菜品都是令人惊奇的，而且对菜品的展示也非常谨慎。这是一个肉食者的节日!

这家咖啡馆位于波西尔市的南部，没有什么特别之处，但它是一个特别的爱国者。用一个相同的名字，你只能吃到美味的汉堡。当然，它的装饰只由美国的窗帘和其他国家的物品组成，太多，而且气氛也不是很好，但这家咖啡馆是该地区的一个选择，既便宜又快捷。

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约翰-贝什被认为是美国最优秀的厨师之一。她的菜肴是当地文化的一个奇迹。餐厅的接待和服务无可挑剔，就像在法国的大房子里一样。餐馆的环境非常好，一进门就能看到一个非常漂亮的地方。菜肴是在其装饰的水平上。每道菜的美味和质量是必须的。价格对于他所提供的东西来说可能有点太高了，特别是对于奶酪的价格。但是，在John Besh餐厅用餐是一种自我体验。