奥斯塔山谷

这家位于圣皮埃尔 Cognein 山庄的酿酒厂专门从事木制工艺品的生产。她的招牌显然是闻名遐迩的Grolla：这是一种珍贵的木制酒笛，带笛柄，由一个大底座上的小笛子支撑。另一种音调更低、更古朴、更粗犷，被称为 "友谊之笛"。在节日期间，人们会把它端上餐桌，上面铺满了传统的花露水、咖啡、蔗糖、橘子和装饰品。

自1985年以来，IVAT（瓦尔多坦工匠和传统研究所）是一个使地区工匠文化以各种形式存在的机构。它的目标是评估和保护这个行业。为此，研究所开设了多个商店，让人们有可能发现当地丰富的产品（鞋类、手镯 或鞋垫、鞋类、习惯、雕塑、剪刀、铁皮、铜皮等），其中Chanoux d'Aoste地方的商店是六十年代以来的工匠历史精品。