普罗旺斯-阿尔卑斯山-蓝色海岸

这是自1966年以来在尼斯老城的标志性Maitre Glacier，是当地人和游客的必到之处。他们的冰激凌作坊位于尼斯的山上，保留了传统的冰激凌制作技术，只使用最高质量的原料。所提供的冰淇淋和冰糕有近百种口味，从比较经典的口味到比较地方性的口味，如番茄罗勒、芥末派、紫罗兰和橙花。如果你是一个游客，在Rue de la Poissonnerie有第二个地址，离这里只有5分钟路程。

一个能让所有冰淇淋爱好者高兴得融化的地址!该品牌以其自制的45种口味的冰淇淋和冰糕而脱颖而出!成功的秘诀是什么？好的水果、糖和优质牛奶。试试泡泡茶、甜的或咸的可丽饼，以及来自意大利的著名软冰。Glacier du Pin "这个名字是对附近同名广场和南极冰川的双重致敬，南极冰川因全球变暖而面临灭绝的威胁。而你的冰淇淋上的樱桃呢？店主真的很好!

开胃酒用的小冰块？圣雷米冰柜应被列为公共设施。的确，还有什么能比在客人到来前一小时用完冰块更不稳定的呢？
因此，在这里，没有大惊小怪，没有华丽的装饰，但却有完美的欢迎仪式和对冰灾的真正同情。而这是一年中的每一天，包括周日上午和节假日--是的，那是冰箱坏掉的时候。顺带一提，不要错过1936年的精彩制冰机。

在展示前一小时，这些崇高的冰淇淋和冰糕有多种口味，甜瓜、香草、椰子、甘草、酸奶、覆盆子、粉红葡萄柚，是用新鲜和天然产品构思的纯粹的美味，并以真正的意大利传统制作。创造者Harry Teneketzian也制作具有原创口味的冰激凌，并创造了一个轻质冰激凌概念，有5种口味，原味酸奶、蓝莓酸奶、覆盆子酸奶、草莓酸奶和桃子酸奶，其中的糖被阿斯巴甜取代。

夏天，阿尔勒的街道就像一个真正的火炉。那么，还有什么比用新鲜水果制成的美味冰糕更好的消暑方式呢？Soleileils 的制胜法宝就是清淡和放纵。这家冰淇淋店位于论坛广场（Place du Forum）附近，地理位置优越，冰淇淋和冰糕种类繁多，适合每个人的口味！冰淇淋的口味也会随着季节的变化而变化。所有服务都面带微笑！香草和甜瓜

Vanille Noire 冰淇淋店在 Panier 区有两家分店，多年来一直在马赛引起轰动。我们强烈建议您光临这家店，因为它的原创作品（贝鲁特之夜，令人难以置信）、奶油和真正的原创性。这里的冰激凌和冰糕物美价廉，而且都是纯手工制作，充满激情。Vanille Noire 的创始人在纽约旅行时开始了一次冒险，这次冒险在马赛继续，这让我们非常高兴！

在这个具有现代设计风格的漂亮酒吧和茶室里，你可以享受到这里的甜食，如可丽饼和华夫饼，以及一系列的冰激凌。冰淇淋的选择和质量是一流的，有40种口味可供选择。你的主人泽维尔总是很关注顾客的需求，你可以为你的所有聚会和生日预订该餐厅。

位于Vaison-la-Romaine的手工冰淇淋制造商，Léone欢迎你一年四季都能享受到正宗口味的美食时刻。来品尝一下现场想象和制作的手工作品。 在夏季，让自己被用当地新鲜水果制作的冰淇淋和冰糕、风味棒或美味的葡萄干所诱惑。而当秋天来临的时候，正是发现传统的比利时华夫饼，以及手工制作的热巧克力的时机。 维森最好的冰激凌!

糕点师、巧克力制作师、冰淇淋制作师杰拉德-加佐（Gérard Gazeau）让老饕们大饱口福。地址是保密的，坐落在卢贝隆的Granbois附近。杰拉德欢迎你来到他的实验室，在那里，他以最纯粹的传统方式处理原材料：全果实、全奶油、无色素。他的作品是散发着微妙香气的小珠宝，无论是他的马卡龙--有十几种口味，包括紫罗兰、罂粟、咸奶油焦糖、甜瓜或玫瑰和典型的薰衣草蜂蜜--还是他的巧克力松露、杏仁软糖和他的冰激凌和雪糕。只要天气好，我们就会在他的冰激凌圣代面前高兴地融化，我们可以坐在露台上或在他的工场前的花园里品尝，在某些夏季的下午可以预约（日期可在网站上查询）。我们喜欢那些混合了尚蒂伊奶油、水果、马卡龙、梅林格、榛子片的建筑组合。杰拉德将给你一些关于如何制作著名的马卡龙的提示。他组织了半天的研讨会；提供材料以及厨师帽和围裙。在离开课程时，你会带着你制作的产品（大约15个马卡龙）和一本美食食谱的小册子。

坐落在港口的码头上，就在船车登陆台外，Chamo餐厅被所有的美食家所垂涎，他们希望坐在阳光明媚的露台上享受美味的冰淇淋圣代、可丽饼和热饮或冷饮（冰淇淋也可以用锅或甜筒带走！）。众多的口味被装在漂亮的杯子里，如Chamo的Grand Marnier Viennese sorbet mandarin、raspberry、candied oranges、pralines和whipped cream，或Génie de la mer的maraschino海绵蛋糕、开心果和覆盆子冰淇淋，并淋上maraschino的水。皮尔姆特，栗子冰激凌Collobrières。有这么多的选择可供选择!与朋友一起或独自一人，你可以喝饮料，有酒或无酒的鸡尾酒（从6到12欧元），同时不忘奶昔和冰沙。在冬天，你可以发现这里的糕点和糖果。

这家冰淇淋店于 2005 年在司法宫广场开业，经过多年的发展，现在已成为 "是的，Jelato"，提供各种口味的冰淇淋，每一种都比上一种更美味。在这座冰激凌的殿堂里，所有的冰激凌都是在店内手工制作的，不添加色素，使用优质原料。您可以在店内享用，也可以带走。冰镇果仁糖是一种真正的享受，甜筒蛋糕则是一种新发现。

Glacier du Roi 在马赛有两家分店，其中包括历史悠久的 Panier，多年来已建立了良好的声誉。从店里可以看到其生产实验室，重点是手工制作，口味诱人：萝卜、杏马鞭草、芒果......冰糕和冰淇淋有勺装的、杯装的，甚至还有大批量的，可以用容器装好带回家。唯一的不足也是最重要的一点是，价格并不便宜，比当地其他生产商的价格要高。冰激凌的口味略有欠缺，但仍能让人回味无穷。至于添加的香蒂伊奶油（Chantilly cream）则需要两欧元，更不用说塑料杯了，虽然很漂亮，但舀完一勺就得扔掉。由于地理位置优越，游客众多，这家餐厅取得了巨大成功。

这家意大利冰淇淋店以其温暖的木质装饰在尼斯步行区的中心展开了它的露台。新鲜全脂牛奶、有机鸡蛋和季节性产品被用于构成这里的传统冰淇淋、冰激凌和冰糕，不使用色素或人工香料。从最经典的到最原始的，带有横跨阿尔卑斯山口音的口味众多而多样：酸奶、焦糖和咸黄油、杏仁酒、Speculoos饼干、Stracciatella、无可匹敌的提拉米苏。这些美食可以用铲子、罐子或锥子来吃，可以在柜台点菜，在散步时或在淡季时在有顶的露台上享用。所有口味的酒都可以按升或半升装在等温箱中带走。在菜单上，有热饮和冷饮，还有十种意大利风格的热巧克力，以及一些独创的甜食，如 "focaccina"，一种填充了所需冰淇淋口味的小面包，煎饼，华夫饼和其他巧克力。今年冬天，该院计划制作6至8份的冰镇蛋糕（entremets）以及八种不同口味的冰镇马卡龙。

这家位于 Vieux-Nice 和 Promenade des Anglais 的知名冰激凌店是一家家族企业，提供各种原味的传统冰激凌和冰糕，采用新鲜的天然原料制作而成。这是尼斯唯一一家制作有机冰淇淋的冰淇淋店。店内还设有美食广场，您可以在此享用热饮、冰沙和披萨。Gelateria Pinocchio 已成为冰淇淋爱好者的必到之地，是在海滩或城市中享受清凉的理想之选。

该机构在2018年转手。马蒂厄和迈克尔现在是负责人。两人都决定将Misto打造成一个友好的地方，正如他们自己所说的那样，将味道和快乐结合起来。工作人员面带微笑，热情好客，冰激凌和加仑饼都很好吃，作为奖励，还能欣赏到埃唐-德-贝尔的美丽景色。菜单确实很丰富，价格也相当合理。