新阿基坦州

位于萨拉特的贝勒格里斯之家（La Botigade la Maison Pélégris），既是一个精致的餐厅，也是一个购物的地方。我们可以在这里品尝到最受欢迎的美食，和朋友们一起分享精品店的产品：鸡肉、鹅肝酱、烤肉、鹅肝酱、沙拉酱、蜜饯等等。由于集市就在精品店旁边，所以它的价格很高。您可以利用这个机会品尝一下松露或小松露，再配上一小瓶葡萄酒。

这些不同的周末旅行形式是由一些不确定的约会来决定的。献给松露的那份礼物是在星期五的开胃酒和美食餐上开始的。第三天，在参观完佩里格（Périgueux）市场后，将在索尔日（Sorges）的松露博物馆（Musée de la truffe）进行游览，并在旅馆享用晚餐。下午是学习时间：和厨师一起学习松露的食谱。新的一天，是吃饭时间。下午，在松露区散步和寻找稀有珍珠，进行一些锻炼。来吧，再来一次午餐......你还有一星期的时间来减肥！"。鸭子的烹饪也有一个类似的表格。另一个项目是专门为发现葡萄酒而设的，在一个周末，也有可能参观圣埃米利永或贝尔热拉克的酒庄（有司机陪同），并在不同大酒厂的专家陪同下品尝葡萄酒。此外，在皮埃尔-科雷的带领下，一个为期7天的舞台可以让我们了解到他的绝妙技艺，还有诗和糕点。

多姆的鹅肝店是萨尔达斯最古老的商店之一。它还保留着60年代的装饰，这是由卡斯坦夫妇创建的，这使它具有一定的魅力。这是一家专门经营佩里戈德地区产品的餐厅：专业的鹅肝酱和肉酱，汤，菜肴，松露，香槟，杜松子，开胃食品和消化食品，以及葡萄酒。在网上销售。

Corinne Lavergne和Anne-Corinne Cardona在他们的养鸡场里，在中午和晚上，在预约的情况下，提出了一些餐点，以展示他们的产品。3个菜单：发现、发现和美食，由香肠和油炸食品组成，以甘蔗为基础，以沙拉为基础，以黑芝麻为基础，以红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒或果酱为伴奏。餐馆还提供餐后甜点。免费参观饲养场和品尝美食，接待团体，需要预约。在餐厅购买所有这些好的产品。

这家手工企业只在当地生产，并获得了贝里戈德IGP的原产地认证（贝里戈德的玉米、高粱、谷类和烹饪的罐头）。在这里，出售蜜饯、美食产品（蛋黄酱、黄焖鸡、蛋黄酱、葡萄酒炖肉......）和水果产品，并可参观制作实验室。帕斯卡尔-维达尔（Pascal Vidal）的企业也在萨拉特（Sarlat）的市场上展示，每天上午8点30分至13点30分（季节性）。萨拉特自由街1号的商店。

这家超市出售的产品都是最基本的，无论是食品还是卫生用品。此外，还出售一些地区性产品，以及酒类、天然气和新闻产品。你还可以找到一个分装商。

新一代人在这所一流的机构中获得了很好的声誉，在布兰托姆，在法国，甚至在其他地方都是如此！这是一个不可多得的机会。这是一个无可争议的。该酒店对其葡萄的产地非常重视，保证客户在良好的条件下获得高额的利润。在你的行李中，你可以看到大量的蜜饯和菜肴，这些菜肴都是酒庄的精品。我们不能错过他们的鹅肝酱和火炬。

Jouve家族从1988年起就开始从事食品制作工艺，是一个保证质量和真实性的标签。在他们的商店里，你可以找到所有来自位于Castels的制作工场的食品：鸭肉酱、鹅肉块、馅饼、烤肉、鸭肉饼、鹌鹑肉、鹅肉酱。我们喜欢吃开胃菜（5份65克的鸭肝和水果，用来做开胃菜的吐司）。庄园在大路的多姆还有一个销售点（05 53 28 31 54）。

保护风土产品是拉格瑞兹家族的真实历史。如今，Sylvie 和 Pascal 依然保持着这一传统。鹅肝酱、鳕鱼酱、鹌鹑鹅肝酱、炖猪肉、煨鸭肉，还有玛丽-路易丝的名菜，如三宝菜酱汁、贝热拉克红酒炖鹅肝酱、鳕鱼酱。美味的咖啡或煎锅也是不错的选择。位于韦扎克（Vézac）的第 135 围场餐厅（le Paddock 135）供应食品。

露塞特和米歇尔是这个拥有几棵百年老树的美丽小镇的业主，他们将于今年 3 月至 11 月在自己的庄园里开放。日程安排：参观生物认证的葡萄园，这是他们几十年来一直从事的工作，然后前往葡萄园，最后参观酿酒厂，在那里可以了解该行业的方方面面。最后，对产品（可供出售）进行评估。到了夏天，农场还将举办美食节，让人们了解当地的农产品。

卡邦尼尔家族不使用任何饲料或动物饲料，而是使用纯天然的鸡蛋。自1983年起，他们一直在图尔萨克从事农业生产，是鸡蛋的生产者、销售者和供应者。这些动物是用非转基因玉米喂养的，在农场里进行筛选、收割和屠宰。饯行是纯正的传统：鹅肝、酱汁、库斯法西斯等等。在9月至次年6月期间，您可以在8时至10时和16时至18时30分参加灌食活动，请事先打电话通知。